FDA: n neuvoa -antavan luonnoksen mukaan raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi kuluttaa vähintään 8-12 unssia elohopeaa pienempää kalaa joka viikko, mikä vastaa kahta tai kolmea annosta.
Valokuvaluotto: webphotographeer/E+/Getty Images
Kalan syöminen raskauden aikana oli aiemmin ei-ei. Mutta nyt, FDA: n mukaan, elohopeapitoinen kala tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita kehittyville sikiöille, imettäville imeväisille ja jopa pienille lapsille. Puhuimme Rima Kleinerin, M.S., R.D. ja National Fisheries Institutein ravitsemuskonsultin kanssa kalan merkityksestä raskaana olevan naisen ruokavaliossa.
Kala sisältää elintärkeitä ravintoaineita, joita ei löydy monista muista elintarvikkeista-mukaan lukien omega-3, proteiini, seleeni ja B-vitamiinit. ”Raskauden aikana omega-3-rasvahapot, kuten DHA ja EPA, ovat erityisen tärkeitä vauvan aivojen ja silmien maksimaalisen kehityksen kannalta. Itse asiassa puolet vauvan kehittyvistä aivoista ja 60 prosenttia vauvan verkkokalvosta koostuu omega-3-rasvahapoista! Koska kehomme ei tuota omega-3-rasvahappoja, on välttämätöntä, että saamme ne ruokavaliosta, ja merenelävät ovat DHA: n ja EPA: n ensisijainen ruokalähde ”, Kleiner sanoo.
Syömätyypit ja vältettävät
Suurin osa amerikkalaisten syömistä kaloista sisältää pieniä määriä elohopeaa. FDA: n mukaan turvallisia tyyppejä ovat lohi, katkarapu, tilapia, turska ja jopa tonnikala (kevyt säilyke). "Odottavat äidit voivat - ja heidän pitäisi - nauttia suosikkikalastaan", Kleiner lisää.
FDA sanoo, että raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi välttää vain neljää kalatyyppiä - Meksikonlahdelta tulevia laattakalaa, haita, miekkakalaa ja kuningasmakrillia. Rajoita myös valkotonnikalaa kuuteen unssiin viikossa.
Sisällytä ruokavalioon vähemmän elohopeaa sisältävä kala
Vaikka olet tottunut välttämään ruton kaltaisia kaloja, sen lisääminen ruokavalioon - ja uusien suositeltujen määrien saaminen - ei tarvitse olla haaste. "Kuvittele tämä: tonnikala ja avokado -voileipä, grillattu lohi vihannesten ja paistettujen katkarapuvartaiden kanssa vihreillä. On niin helppoa saada kolme annosta mereneläviä viikossa. Toinen loistava tapa "lisätä" äyriäisten saantiasi on korvata kala lihalla tai siipikarjalla suosikkiresepteissäsi, kuten pussilohi "hampurilaisille" tai tonnikalasäilyke spagettikastikkeessa ", Kleiner sanoo.
Terveellisiä kalareseptejä
Mausteiset katkaravun quesadillat chipotle-avokadokastikkeella
Surffaa ja turpee pizzaa
Pam-karkeaa tilapiaa chipotle-lime-voin kanssa
