Jos sinulla on 15 minuuttia aikaa vetää yhteen illallinen, kuin olet vain 15 minuutin päässä tästä yksinkertaisesta, terveellisestä illallisesta. Kun maistat sen dekadenttia makua, et usko kuinka nopea ja helppo se on tehdä!
"Tämä on viljelijöiden markkinatuotteiden kausi. Parin seuraavan viikon aikana voit odottaa huomattavan valikoiman tuoreita tomaatteja uskomattoman edullisilla hinnoilla. Tämä kauden satoa hyödyntävä resepti on helppo tapa nauttia kaikista tuoreiden tomaattien makuista ilman pienintäkään hälyä. Tarjoillaan rapean ranskalaisen leivän ja pinaattisalaatin kanssa, joten tuntuu kuin olisit syömässä ravintolan hinnalla aivan kotona!
Paahdettu tomaatti fettucini
- 2 dl kirsikka- tai roma -tomaattia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 12 unssia fettucine -pastaa
- Tuoretta basilikaa, hienonnettuna
Kiehauta suuri kattila vettä, keitä fettucine pakkauksen ohjeiden mukaan. Levitä tomaatit leivinpaperille (jos käytät roma -tomaatteja, leikkaa ne puoliksi ennen kuin asetat ne evästearkille). Voitele oliiviöljyllä, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 450 asteeseen. Anna tomaattien kypsyä uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet. Valuta pasta ja laita isoon kulhoon. Ota tomaatit uunista ja kaada pastan päälle. Ripottele basilikalla ennen tarjoilua.
Jälkiruoaksi kokeile tätä helppoa omenapiirakka resepti!
