Se on kuin sateenkaaren syöminen: Tuorehedelmäkerroskakku-SheKnows

Rakastatko kaikkia kauniita, värikkäitä, sateenkaarikerroksisia kakkuja, jotka valtaavat Pinterestin nykyään? Rakastan niitä myös, mutta niin paljon kuin nautin nähdä kaikki nämä kauniit kerrokset, ajattelen usein, kuinka luoda ne uudelleen käyttämällä luonnollisia värejä. Tuoreet hedelmät ovat täydellinen vaihtoehto, koska ne ovat myös sateenkaaren värejä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin

Osta kaikki maanviljelijät markkinoille hedelmiä tänä kesänä ja tee sateenkaarikerros ”kakku”.

Tämä kakku käyttää cantaloupea, vesimelonia, vaaleanpunaista greippiä, vadelmia, karhunvatukkaa, mustikoita, persikoita, kiivihedelmiä ja vihreitä viinirypäleitä, mutta voit käyttää melkein mitä tahansa suosikkihedelmiäsi.

Leikkaa jokainen hedelmä ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne päällekkäin kakkuvuoissa.

Lisää viimeinen kerros Cool Whipia (myös kermavaahto toimisi).

Pakasta "kakut" ja nosta ne sitten kakkuvuoista ja pinoa ne.

Vaihtoehto perinteiselle kakulle, mutta yhtä kaunis.

Tuoreiden hedelmien sateenkaarikerroskakun resepti

Palvelee 6-8

Ainekset:

• Valitsemasi tuoreet hedelmät eri väreissä, ohuiksi viipaleiksi
• Jäähdytä vispilä tai kermavaahto

Ohjeet:

1. Vuoraa kaksi 6 tuuman pyöreää kakkuvuokaa leivinpaperilla ja suihkuta sivut tarttumattomalla keittosuihkulla.
2. Levitä hedelmäviipaleet (1 hedelmä kerrallaan) kerroksiksi. Yritä tehdä kaikki kerrokset saman paksuisiksi.
3. Jätä tilaa yhden kakkuvuoan yläosaan, jotta voit lisätä kerroksen viileää vatkainta. Tästä tulee kakun päällinen.
4. Pakasta molemmat kakkuvuoat vähintään 2 tunniksi tai kunnes hedelmät ovat hyvin jäätyneet.
5. Poista hedelmäkerrokset pannuista lisäämällä ensin lämmintä kuumaa vettä matalaan leivinastiaan. Aseta kakkuvuoka vuokaan niin, että suurin osa siitä on upotettu vesihauteeseen. Anna sen olla siellä 2-3 minuuttia ja käännä pannu välittömästi leikkuulaudan päälle. Kun hedelmäkakku ponnahtaa leikkuulaudalle, laita se heti toiselle lautaselle ja pakasta se uudelleen, kunnes olet valmis kokoamaan viimeisen kakun. Tee sama toiselle kakkukerrokselle.
6. Kun molemmat kerrokset ovat pois pannuista, aseta Cool Whip -päällystetty kerros toisen kerroksen päälle.
7. Pidä jäädytettynä ja kun olet valmis tarjoamaan, ota kakku pakastimesta ja anna sen seistä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia. Leikkaa se erittäin terävällä veitsellä viipaleiksi ja tarjoile.

Lisää hedelmäisiä reseptejä

Tuoreita hedelmäcocktaileja
Hedelmäisen piirakan inspiroimia herkkuja
Mansikka-burrata bruschetta