Kaupungissa on uusi merilevä, mutta pidä huokaukset. Tämä maistuu pekoni. Kyllä todella.
Siitä on ollut 15 vuotta, mutta Oregonin osavaltion yliopiston Hatfield Marine Science Centerin tutkijat ovat vihdoin patentoineet nopeasti kasvavan likaisen merilevän, joka maistuu suosikkisuolaiselta paistetulta sianlihalta.
Lisää:12 Reseptit, jotka todistavat merilevää on uusi lehtikaali
Tutkija Chris Langdon kertoi Daily Mail, ”Kun paistat sen, kuten olen tehnyt, se maistuu pekonilta, ei merilevältä. Ja se on melko voimakasta pekonin makua. ” Se on siis merilevää, mutta maistuu hyvältä? Se maistuu pekonilta, mutta onko se hyvä sinulle? Voimme tuskin kietoa aivomme tämän ympärille.
Langdon kasvatti alun perin ruokkiakseen korkealaatuista abalonea, mutta kun hän ymmärsi sen kulinaarisen potentiaalin, hän kehitti uuden kannan ihmisravinnoksi. Tutkijat ovat luoneet ruokia käyttäen dulsea pääainesosana, ja on toivoa tuoda se kaupallisiin markkinoihin.
Lisää:Voisitko luopua pekonista ikuisesti ollaksesi vegaani? (TIETOKILPAILU)
Ilmeisen mahtavan tekijän lisäksi dulse, punainen levä, sisältää myös valtavan ravitsemuksellisen lävistyksen. Se on täynnä hyödyllisiä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, ja siinä on kaksi kertaa lehtikaalin ravintoarvo.
Ennen kuin innostuit visioista maagisesta terveellisestä pekonisalaatista, tarkastellaan kustannuksia. Se ei ole halpaa. Kanta myydään yli 60 dollarilla kilolta, mikä voisi vaimentaa uutta rakkauttasi merilevää kohtaan. Nopean kasvuvauhdin vuoksi kustannukset voivat kuitenkin lopulta laskea. Tässä toivoa.
Lisää: Hedelmät ja vihannekset, joissa on eniten ravintoaineita kaloria kohti
Tämä uutinen voi tietysti innostaa pekonin faneja ja saada heidät - OK, me - haluamaan syödä merilevää. Mutta se herättää kysymyksen: Mitä kasvissyöjät ajattelevat tästä uudesta kehityksestä? Onko pekonilevä kulinaarinen keksintö, joka yhdistää kaksi leiriä rapean paistetun superruoan päälle?
Kaikki kuvat: Oregon State University ja Stephen Ward
