Vähähiilihydraattinen ostoslista kasvissyöjille
Joten mikä on hyvä ostoslista ruokakauppaan, jos aloitat vähähiilihydraattisen käytön kasvissyöjä ruokavalio? Alla oleva luettelo sisältää Spirerin ja Harrisin parhaat ehdotukset.
Lisää: Täydellinen sijoitus parhaista kaupasta ostetuista kasvislihoista
Vihannekset
Salaattivihreät ja muut lehtivihannekset - pinaatti, persilja, Boston ja roomalainen salaatti, parsa, artisokkasydämet, rucola, bambuversot, punajuuri vihreät, kaali, kukkakaali, selleri, mangoldi, mantelivihreä, kurkku, parsakaali, ruusukaalit, munakoiso, escarole, valkosipuli, vihreä sipuli, jicama, lehtikaali, purjo, kukkakaali, sienet (erityisesti oljet), sinappivihreä, okra, paprika (kaikki lajikkeet), kurpitsa, retiisi, radicchio, raparperi, itut (sinimailanen ja papu), naru ja vahapavut, lumiherneet, sveitsinkukka, tomaatit, tomatillo, nauris, vesikastanjat, vesikrassi, keltainen kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa.
Hedelmät
Acerola, avokado, mustikat, chayote, cantaloupe, karpalot, persikat, vadelmat ja mansikat.
Pähkinät & siemenet
Mantelit, saksanpähkinät, makadamiapähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, parapähkinät, cashew, pinjansiemenet, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet ja kurpitsansiemenet.
Palkokasvit (rajoitettu tiukka vähähiilihydraattinen ruokavalio)
Soijapavut ja niistä valmistetut tuotteet, linssit, mustasilmäiset herneet ja munapavut.
Meijeri
Munat, jotka on valmistettu millään tavalla, kunhan niitä ei ole paistettu transrasvoissa; raskas kerma, vähähiilihydraattiset jogurtit; soijamaito ja kookosmaito; kova juusto, kuten sveitsiläinen, cheddar, parmesaani, gouda, edam, jarlsberg, mozzarella, muenster jne.
Öljyt ja rasvat
Voi, soijapapu, oliiviöljy, kookos, seesami, saflori, manteli, avokado ja makadamiapähkinä.
Kokojyvä ja riisi (sallittu joissakin kontrolloiduissa hiilihydraattisuunnitelmissa)
Soija, ohra, kaura, tattari, bulgur, vehnälese, kashi, speltti, kvinoa, hominy, hirssi sekä villi ja ruskea riisi kohtuullisesti.
Mausteet ja mausteet
Inkivääri, oregano, sinappi, valkosipuli, oliivit, etikka, paprikat, majoneesi ja vähähiilihydraattinen ketsuppi.
Ideoita kasvisruokaresepteihin
Harris ehdottaa myös näitä yksinkertaisia kasvisruokia:
- Munakas, sekä tavallinen että vihannesten ja juuston kera. Kokeilemalla erilaisia juustoja (vuohi, lammas, lehmä) lisätään tekstuuria ja makua.
- Vihanneksia pähkinöillä (mantelit, makadamiapähkinät).
- Paista kasviksia papujuustolla ja yrttikastikkeella ja cayennepippurilla (maun mukaan).
- Vähähiilihydraattinen pasta, jossa on yrttejä, parsakaalia, valkosipulia ja tomaattia raastetulla kovalla juustolla (Romano tai Parmesan).
- Vähähiilihydraattinen pasta juustolla ja tomaattikastikkeella (ilman lisättyä sokeria).
- Grillattuja vihanneksia (parsaa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa) oliiviöljyn, suolan ja pippurin marinadissa. Lisää pehmeä vuohenjuusto vähähiilihydraattiselle täysjyväleivälle tai vähähiilihydraattiselle pastalle.
