Me kaikki tiedämme, että vihannekset ovat hyviä meille, eikö? Ja me kaikki tiedämme, että meidän pitäisi syödä niitä paljon, kuten joka päivä, eikö? Mutta luultavasti et, ja valehtelisin, jos sanoisin. Mutta nyt on maailman kasvissyöjäpäivä, joten yritetään ainakin syödä jotain vihreää tänään.
Jos kuulut "vihannesten lisuke on liikaa työtä" -luokkaan illalla, et ole yksin. On helpompaa syödä mac 'n' -juustoasi suoraan kattilasta, lieden vieressä, käyttäen astiapyyhettä lautasliinana. (Tiedät, että olet tehnyt sen.) Mutta kun todella maukas resepti kestää laillisesti vain 5 minuuttia, ei oikeastaan ole mitään tekosyytä olla tekemättä sitä.
Tarvitset vain viisi ainesosaa saadaksesi tämän paahdetun parsakaalirapin ja kikherneitä uunissa (ja kaksi niistä on suolaa ja oliiviöljyä!). Ei siitä paljon helpompaa tule. Nopea paistaminen, muutama herkullinen lisäys (hei, kermainen ricottajuusto), ja olet valmis. Nyt voit paistatella kunniassa syödessäsi lautasen vihreitä ja tuomita salaa kaikki muut, jotka eivät syöneet.
Herkullisempia kasvisruokia
Kasvissyöjä ranskalainen sipulikeitto Gruyèren grillatulla juustolla
Juustoisia quinoa -kakkuja
Maissi- ja quinoa-täytetyt poblano-paprikat
