Blackberry -pyörre -marenkeikevästeet sanovat: "Olen niin hieno, tiedät jo" - SheKnows

Eivätkö nämä karhunvatukkapyörämarenkeipit ole kauniita? Joskus haluat herkullisen evästeen, jotain teetä tai shampanja -cocktaileja. Jotain syötävää suosikki kevään kukka -mekossa. Tai jotain syötävää seisomaan keittiössä 5 dollarin suosikkihoususi. Ei väliä. Emme ole paikalla katsomassa, miten syöt evästeesi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin muna- ja mangolevyt ovat uusi brunssi -pakkomielteemme

Lisää:Ei-leipoa suklaa-maapähkinävoi-keksejä, kun et voi uunin kanssa

Joka tapauksessa pidän siitä, että näin yksinkertaisella reseptillä saadaan niin tyylikäs eväste. Se on uudesta Eteläisen evästeen kirja (alkaen Southern Living). Siirry eteenpäin ja pyöritä suosikkipohjaasi - sen ei tarvitse olla karhunvatukkaa, vaikka näet kuinka kauniisti tuo syvä, marjapunainen on valkoisen marenkin kanssa.

Lisää: Tarkka raparperi- ja mantelipiirakka, josta olemme haaveilleet

Blackberry -pyörre -marenkikeksi -resepti

Saanto 18

Valmistusaika: 15 minuuttia | Paistoaika: 2-1/2 tuntia | Ei -aktiivinen aika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 3 tuntia 15 minuuttia

Monet eteläiset kutsuvat karhunvatukoita "karvasmarjoiksi" ja nauttivat kesän puskurikasveista suutarissa ja piirakoissa. Hillosta valmistettuja kevyitä ja ilmavia keksejä voi nauttia ympäri vuoden.

Ainekset:

• 3 isoa munanvalkuaista
• 1/4 tl hammaskiveä
• 1/8 tl ruokasuolaa
• 2/3 dl sokeria
• 1/4 tl vaniljauutetta
• Pergamenttipaperi
• 1/3 dl siemenetöntä karhunvatukkahilloa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen F. Vatkaa kolme ensimmäistä ainesosaa suurella nopeudella sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää vähitellen sokeri, 1 rkl kerrallaan, ja vatkaa, kunnes muodostuu jäykkiä, kiiltäviä piikkejä ja sokeri liukenee (noin 6 minuuttia). Vatkaa vanilja.
2. Lusikoi seos 18 kupulaan kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille. Levitä kukin kukkula varovasti halkaisijaltaan noin 2-1/2 tuumaa. Sekoita hilloa löysääksesi sitä (kaadettava sakeus). Täytä kukin marenki noin 3/4 tl hilloa ja käännä hillo varovasti marenkiin offset -lastalla tai veitsellä.
3. Paista 2-1/2 tuntia tai kunnes marengit ovat kuivia ja rapeita reunojen ympärillä, mutta silti hieman pehmeitä keskeltä ja voidaan poistaa paperista tarttumatta sormiin. Siirrä ne ritilille ja anna jäähtyä kokonaan (noin 30 minuuttia).

Huomautus: Jos haluat marenkien olevan rapeita ja kuivia keskeltä ulospäin, sammuta uuni paistamisen jälkeen ja anna niiden seistä uunissa yön yli.

Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla.