Vegaaninen tee-infuusio murokeksi-SheKnows

Vaikka munat tai meijerituotteet eivät kuulukaan ruokavalioosi, voit silti nauttia näistä ihastuttavan mureista, makeista murokekseistä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Voirasvat, suussa sulavat murokeksi-evästeet ovat ihanteellisia myöhäisillan makean hampaan tyydyttämiseen, ja ne sattuvat myös sopimaan hyvin toisen keskipäivän noutopäivän kanssa: teetä. Tämä herkku yhdistää nämä kaksi ja - bonus! -on yhteensopiva kasvipohjaisen ruokavalion kanssa.

Stef Cupcake -projektissa laittoi leivontaan teetä kokeilemaan ja huomasi, että temppu on tehdä teetä sisältävää voita. Kokeilin teetä sisältävää vegaanisen voin korviketta ja sain upeita tuloksia. Murokeksi on edelleen hellärakenteinen ja rikas maku, josta se tunnetaan, ja maanläheinen musta tee ja vihje sitrushedelmiä ovat tämän klassisen evästeen iloisia käänteitä. Nauti näistä evästeistä yksin tai kuuman teekupin rinnalla.

Vegaaninen teetä sisältävä murokeksi

Tekee 25 2 tuuman evästettä

Rikkaat ja voiset nämä murokeksi -evästeet on maustettu rohkealla teellä ja elävällä sitrushedelmällä.

Ainekset:

• 1 kuppi vegaanista voita
• 2 rkl mustaa teelehteä
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/2 dl maissitärkkelystä
• 1/2 tl suolaa
• 1 sitruunan kuori
• 1/2 dl plus 2 rkl tomusokeria
• Demerara -sokeri, täytteeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Lisää levite ja tee pieneen kattilaan ja sulata levite keskilämmöllä. Sammuta lämpö ja hauduta 15 minuuttia. Kytke lämpö takaisin päälle minuutiksi varmistaaksesi, että levite on täysin sulanut, ja siivilöi seos a hienojakoinen seula, paina lehtiä lusikan takaosalla saadaksesi mahdollisimman paljon levitystä. Tarvitset reseptiin 3/4 kuppia. Siirrä jääkaappiin tunniksi.
2. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, suola ja sitruunankuori. Sekoita suuressa kulhossa 3/4 kuppia teetä sisältävää levitettä ja tomusokeria tasaiseksi. Lisää jauhoseos ja sekoita, kunnes juuri sekoitetaan. Muotoile taikinasta tasainen levy ja kääri muovikelmulla. Jäähdytä vähintään tunti.
3. Kuumenna uuni 350 asteeseen ja vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla. Siirrä taikina tiskille ja anna sen lämmetä muutama minuutti, kunnes se on tarpeeksi pehmeää rullaamaan. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 1/4 tuuman paksuiseksi ja leikkaa halutut muodot keksileikkurilla tai pikkuleikkurilla. Aseta taikinan muodot vähintään tuuman etäisyydelle toisistaan ​​valmistetuille leivinpaperille ja ripottele ne sokerilla, jotta saat lisää koostumusta.
4. Paista 12–14 minuuttia, kunnes evästeet alkavat muuttua kultaisiksi reunojen ympäriltä. Siirrä ne jäähdytystelineeseen ja jäähdytä ne kokonaan ennen tarjoilua tai varastointia. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa.

Lisää vegaanisia evästeitä

Vegaaninen mintun suklaapippurikeksi -resepti
Vegaaninen suklaa -mantelikeksi -resepti
Vegaaniset Butterscotch -evästeet