Blackberry Lemon Thyme Pie - SheKnows

Blackberry -kausi on suosikki vuodenaikani - se ei tarkoita vain sitä, että kesä on täällä, se tarkoittaa myös sitä, että saan syödä karhunvatukoita luopumalla. Tämä karhunvatukka -sitruunatimppapiirakka on ylivoimaisesti suosikki tapa purra näitä vastustamattomia marjoja.
Blackberry -kausi on suosikki vuodenaikani - se ei tarkoita vain sitä, että kesä on täällä, se tarkoittaa myös sitä, että saan syödä karhunvatukoita luopumalla. Tämä karhunvatukka -sitruunatimppapiirakka on ylivoimaisesti suosikki tapa purra näitä vastustamattomia marjoja.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Blackberry -sitruuna -timjami -piirakka

Palvelee 8

Ainekset:

t
• 1 resepti piirakka taikina kaksinkertainen kuori piirakka

t

• 6 kuppia tuoretta kypsää karhunvatukkaa

t

• Sokeria maun mukaan, riippuen marjojen makeudesta

t

• 1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta

t

• 1 sitruunan mehu

t

• 2-3 ruokalusikallista sitruunan timjaminlehtiä

t

• 3 rkl pikakypsää tapiokkaa

Ohjeet:

t
1. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja rullaa kumpikin halkaisijaltaan 13 tuumaa.

t

2. Vuoraa yksi osa taikinasta 10 tuuman piirakkavuokaan. Aseta toinen osa taikinasta vahatulle paperiarkille ja peitä vahatulla paperilla. Aseta piirakka ja yläkuori jääkaappiin.

t

3. Yhdistä isossa kulhossa marjat, sokeri, sitruunankuori, sitruuna, timjaminlehdet ja tapioka. Laita sivuun 30 minuutiksi, välillä sekoittaen.

t

4. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

t

5. Siirrä karhunvatukasseos piirakka -astiaan. Päälle toinen osa taikinaa, leikkaa ja paina taikinan reunat yhteen puristamalla. Viipaloi piirakan pää.

t

6. Paista 20 minuuttia ja vähennä sitten lämpö 350 asteeseen F. Paista vielä 25 minuuttia tai kunnes kuori on hieman ruskistunut ja täyte on kuplivaa. (Käytä tarvittaessa piirassuojaa tai alumiinifoliota, jotta reunat eivät pala.)

t

7. Anna piirakan seistä ritilällä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua. Tarjoa halutessasi muulla kuin meijerikastikkeella ja koristele karhunvatukoilla.

Maukkaampaa vegaani jälkiruoka reseptejä!