Kahvi on yksi Amerikan suosituimmista juomista. Mukaan Kansallinen kahviyhdistys, 64 prosenttia aikuisista juo päivittäin vähintään yhden kupin kofeiinipitoista juomaa. Ja nyt tuo kuppi voi sisältää lisäetuja. Uusi tutkimus, jonka kanadalaiset tutkijat tekivät Krembil Brain Institute -instituutista ja julkaistiin vuonna Neurotieteen rajat havaitsi, että kahvin juominen voi todella suojata aivojasi.
Itse asiassa se voi vähentää riskiäsi sairastua Alzheimerin ja/tai Parkinsonin tautiin.
Lisää: 5 terveellistä syytä juoda kahvia joka päivä
Donald Weaver, Krembil Brain Institutein ohjaaja ja yksi tutkimuksen kirjoittajista, sanoi lausunto että tämä ei ole uusi uutinen. "Kahvin kulutuksella näyttää olevan jonkin verran korrelaatiota Alzheimerin ja Parkinsonin taudin kehittymisen riskin pienenemiseen." Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli kuitenkin oppia lisää.
"Halusimme tutkia, miksi näin on", Weaver selitti, "mitkä yhdisteet ovat mukana ja miten ne voivat vaikuttaa ikään liittyvään kognitiiviseen heikkenemiseen."
Niinpä tutkijat testasivat kolmea erilaista kahvia: Starbucks VIA vaalea paisti, tumma paisti ja kofeiiniton tumma paisti. Ja vaikka kaikki lajikkeet osoittivat lupausta, he oppivat nopeasti ”sekoituksella” olevan merkitystä. Tumma paisti ja kofeiiniton tumma paisti tarjoavat paremman suojan kuin vaalea paisti.
”Kofeiinipitoisella ja kofeiinittomalla tummalla paahdolla oli molemmilla alkuvaiheessa samanlaiset tehot kokeellisia testejä ”, tohtori Ross Mancini, lääketieteen kemian tutkija ja avustaja, sanoi vuonna lausunto. "Joten huomasimme varhain, että sen suojaava vaikutus ei voinut johtua kofeiinista."
Mutta jos kofeiinilla ei ollut eroa, mitä teki?
Tutkimuksen mukaan kaikki johtui ryhmästä yhdisteitä, joita kutsutaan fenyyli -indaneiksi, jotka syntyvät paahtoprosessin seurauksena, koska nämä yhdisteet estävät (tai estävät) sekä beeta -amyloidin että tau: n, kahden Alzheimerin ja Parkinsonin.
Tämä on ensimmäinen tutkimus, jossa tutkitaan, miten fenyyli -indaanit ovat vuorovaikutuksessa Alzheimerin ja Parkinsonin taudista vastuussa olevien proteiinien kanssa, Mancini sanoi. Ja vaikka nämä tulokset osoittavat lupauksia, ”seuraava askel olisi tutkia, kuinka hyödyllisiä nämä yhdisteet ovat ovat, ja onko heillä kyky päästä verenkiertoon tai ylittää veri-aivoesteen ", hän lisäsi.
Lisää:6 terveellistä kahvin hyötyä - kestävyydestä syövän vastaisiin hyötyihin
Sillä välin jatka kahvin nauttimista milloin tahansa ja miten haluat, koska katkera juoma tarjoaa silti lukemattomia terveyshyödyt.
