Kevät on vihdoin täällä! Mikään ei voita grillin päihdyttävää aromia talven loppumisen merkiksi, joten sytytä grilli ja vie hetki juhlia keittämällä klassinen lämpimän sään suosikki… suussa sulava grillattu hampurilainen!
Aiheeseen liittyvä tarina. 3 herkullista illallis- ja välipalareseptiä, jotka helpottavat koulun iltoja
Ruokabaari -hampurilainen
Palvelee neljää
Ainekset:
- 3/4 dl hienonnettua sipulia
- 1 iso muna, kevyesti vatkattu
- 1/3 kuppia kuivattua korppujauhoa tai 6 murskattua suolakeksejä
- 1/3 kuppi ketsuppia
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl tuoretta murskattua pippuria
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 4 seesaminsiemenhampurilaispullaa
- 4 sulatettua juustoa
- 4 lehtiä pestyä, kuivattua lehtisalaattia
- 1 naudanpihvi tomaatti leikattu 4 viipaleeksi
- 1/3 punasipulia, ohuiksi viipaleiksi
- tillin suolakurkun viipaleita
- sinappi
- majoneesi
- ketsuppi
Ohjeet:
- Kuumenna grilli korkealle.
- Yhdistä seitsemän ensimmäistä ainesosaa keskikokoiseen sekoituskulhoon. Sekoita ainekset käsin.
- Jaa seos neljään yhtä suureen osaan; muotoile sitten pihvit.
- Alenna grillin lämpötila keskitasolle ja grillaa pihvit noin seitsemän minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Sulata yksi juustoviipale kullakin hampurilaispihvelillä grillin viimeisen minuutin ajan.
- Halkaise hampurilaispullot ja paahda kevyesti grillillä.
- Kerro hampurilaispihvit pulloille salaatin, tomaatin, viipaloidun sipulin, pippelien ja mausteiden kanssa.
Savuinen sinihomejuustohampurilainen
Palvelee neljää
Ainekset:
- 1 rkl obutteria
- 1/2 sipulia, hienonnettu
- 1-1/2 kuppia viipaloituja nappisieniä
- 1/2 tl tuoretta murskattua mustapippuria
- 1-1-1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 1 iso muna, kevyesti vatkattu
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- 1/4 cup tomaattimurskaa
- ripaus jauhettua pippuria
- 1/2 dl murskattua sinihomejuustoa
- Ranskassa paistettua sipulia
- Pihvikastike, maun mukaan
- 4 pestyä ja kuivattua salaatinlehteä
- 4 hapanhampurilaispullaa
Ohjeet:
- Kuumenna grilli korkealle.
- Sulata voi keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää viipaloidut sipulit ja sienet. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja sienistä saatu kosteus on kypsynyt pois. Aseta sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa käsin jauhettu naudanliha, muna, paprika ja tomaattipyree. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
- Vähennä grillin lämpöä keskitasolle ja paista pihvejä noin seitsemän minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Halkaistut pullat. Kerro yksi kypsennetty pihvi, sinihomejuusto, osa sipuli- ja sieniseoksesta ja jotkut ranskaksi paistetut sipulit. Valuta pihvikastiketta maun mukaan; lopuksi salaatinlehti. Toista muiden pullojen kanssa.
Lounaistyylinen hampurilainen
Palvelee neljää
Ainekset:
- 4 paksuista viipaleita sipulia
- 1 rkl öljyä
- 1-1-1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 1 rkl juuri jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 1/2 dl hienonnettua mietoa vihreää chiliä
- 1 muna
- 1/2 tl suolaa
- 4 keiserpullaa
- 4 hampurilaisen kokoista viipalepippurijuustoa
- 4 hampurilaisen kokoista viipaletta cheddarjuustoa
- paksua keskikokoista salsaa
- kourallinen korianteria, hienonnettuna
Ohjeet:
- Kuumenna grilli korkealle lämmölle.
- Kuumenna öljy keskilämmöllä keskilämmöllä ja kuullota sipuliviipaleita, kunnes ne ovat kypsiä. Aseta sivuun.
- Sekoita käsin jauheliha, pippuri, kumina, hienonnettu sipuli, chili, muna ja suola. Muotoile neljä pihviä.
- Vähennä grillilämpö keskitasolle ja paista pihvejä noin seitsemän minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Halkaistut pullat. Kerro salsa, cheddar, keitetty hampurilaispihvi ja paprikajuusto; päälle sitten hienonnettua korianteria.
Lisää grillireseptejä
5 Grillireseptit Kanadan huippukokkeilta
5 Kanadan päivä bbq -reseptejä
Terveellisiä hampurilaisvaihtoehtoja
Jätä kommentti
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
Ruokauutisia
käyttäjältä Kristine Cannon
Ruokauutisia
käyttäjältä Caroline Greelish
Ruokauutisia
käyttäjältä Julia Teti
Reseptit
käyttäjältä Justina Huddleston
Ruokauutisia
käyttäjältä Tamara Kraus
