Viime aikoina näyttää siltä, että ei todellakaan ole niin turvallista olla a juusto rakastaja. Äskettäin, joukko supermarkettien silputtuja juustoja palautettiin takaisin mahdollisten Listeria -huolenaiheiden vuoksi - eikä se ollut yksittäistapaus. Myös kokonaisia ruokia äskettäin laajentaneet muistamistaan tiettyjä raakajuustoja sen jälkeen, kun kaksi ihmistä kuoli Listeriaan ja kuusi sairastui todella koilliseen.
Vaikka ei ole näyttöä siitä, että kuolleet ihmiset olisivat ostaneet raakaa juustoa Whole Foodsista itsestään (tai jopa kaupasta Whole Foodsista), tutkijat uskovat, että nämä ihmiset olivat sairastuneet saastuneesta juustosta. Joten Whole Foodsin toiminta on varovaisuutta eikä se, joka osoittaa, että he ovat syyllisiä huonon juuston myymiseen ihmisille.
Lisää:Eilinen juustomuisti sisältää nyt sieniä ja muita välipaloja
Kolme palautettua juustoa (Vulto Creamery Andex, Hamden ja Walton Umber) ovat raakamaitojuustoja, eli ne on valmistettu pastöroimattomasta lehmänmaidosta. "Listeria on yleistä pastöroimattomasta maidosta valmistetuissa pehmeissä juustoissa, ja toisin kuin muut mikrobit, se voi kasvaa jääkaapissa", sanoo Alix Turoff, MS, RD, CDN,
Top Balance -ravitsemus New Yorkissa. "Listeria tapetaan ruoanlaitossa ja pastöroinnissa ja" raa'an ruoan "lisäämisessä ei ole yllättävää, että listeriaepidemiat yleistyvät. Vaikka osa elintarvikkeiden käsittelystä on ilmeisesti huonoa ja edistää liikalihavuusepidemiaa, tämä ei välttämättä päde kaikkiin jalostettuihin elintarvikkeisiin ”, Turoff sanoo. Jalostus (kuten pastörointi) on tärkeä osa sitä, mikä tekee ruoastamme turvallisen syödä.Muistutetut juustot leikattiin ja kirkkaassa muovipakkauksessa, jossa oli vaa'atarrat, jotka alkoivat PLU -koodeilla 0200307, 0201357 tai 0206308, ja myydään tammikuun päivämäärinä. 2 - 2. huhtikuuta 2017. Jos sinulla on jokin näistä, älä syö niitä (riippumatta siitä, kuinka nälkäinen olet!).
Jos olet huolissasi, että sinulla voi olla listeria, pidä silmällä flunssan kaltaisia oireita, kuten kuumetta, lihaskipuja, vatsavaivoja ja etenemisen myötä päänsärkyä, niskajäykkyyttä ja sekavuutta. Olkaa turvassa, juuston syöjät!
Lisää:Kuinka ei saada listeriaa - ruokamyrkytystä, joka tarkoittaa liiketoimintaa
