Koskaan ei ole hyvä viedä mitään äärimmilleen - terveellinen ruokavalio mukana. Tässä tarkastellaan terveellistä ruokavaliota ja huonoja tapoja nähdä, oletko ottanut tämän pakkomielteen liian pitkälle.
Ravitsemustutkimukseni alussa, Minusta tuli omahyväinen siitä, miten ajattelin, että kokonaisvaltaisen ravitsemusterapeutin pitäisi syödä.
Pidin ruokavalion puhtautta ja hyvinvointia terveellisen ruokavalion kautta erittäin suuressa arvossa ja tunsin vain vähän parempi kuin ihmiset, jotka söivät pakattuja elintarvikkeita, jotka olivat täynnä säilöntäaineita ja lihaa, joka oli pilalla hormoneilla ja antibiootteja.
Vasta myöhemmin opin ortoreksia, pakkomielle syödä vain puhtaita ja täysin luonnollisia ruokia. Tämä huolenaihe, joka on ansa monille naisille, jotka pyrkivät parhaaseen itselleen ja perheelleen, on epäsäännöllisen syömisen ”susi lampaan vaatteissa”.
Termi "ortoreksia", jonka keksi vuonna 1997 tri Steven Bratman, kirjoittaja
On tärkeä ero ortoreksisen ja sellaisen välillä, joka on yksinkertaisesti tunnollinen ruoan suhteen. Kun ortoreksia ottaa vallan, pakkomielteinen käyttäytyminen ruoassa alkaa hallita monia elämän osa -alueita.
Mitä vikaa on syödä oikein?
Ei mitään, kun syömme tasapainon ja nautinnon kanssa. Mutta on paljon väärin vaatia vain puhtaimpia ja terveellisimpiä ruokia joka aterialle ja välipalalle.
Ongelma alkaa riittävän viattomasti. Pakatut elintarvikkeet poistetaan yleensä ensimmäisenä. Liha on usein seuraava, ja sen jälkeen maitotuotteet ja kaikki muu kuin luonnonmukainen. Jotkut ihmiset saavuttavat pisteen, jossa vain raaka elintarvikkeet ovat hyväksyttäviä, mutta silloinkin puhtausvaikeus ei ehkä täyty. Kun yhä useampi epäterveelliseksi katsottu ruoka poistetaan, tasapaino häviää ja epäterveelliset näkymät alkavat.
Ortoreksikolla on kaksinkertainen riski. Ensinnäkin ovat lääketieteelliset ja ravitsemukselliset haasteet. Monipuolinen ruokavalio on välttämätön terveydelle ja hyvinvoinnille. Kun tietyt elintarvikkeet - jopa terveellisimmät - ovat etusijalla muihin verrattuna, tuloksena on joidenkin vitamiinien ja kivennäisaineiden yliannostus ja muiden puutteet. Sitten on sosiaalinen eristyneisyys ja masennus, jotka ovat kokeneet niille, jotka syövät niin tiukkaa ruokavaliota, että ruoan nauttiminen ystävien ja perheen kanssa on mahdotonta.
Oletko ortoreksinen?
Jos vastasit kyllä kolmeen tai useampaan alla olevasta kysymyksestä, saatat flirttailla ortoreksisen käyttäytymisen kanssa; kuusi tai useampia kyllä -vastauksia voi tarkoittaa, että sinulla on vakava ongelma.
Teetkö.. .
- Vietätkö enemmän kuin kolme tuntia päivässä ajatellen terveellistä ruokaa?
- Luetko liikaa elintarvikkeiden etikettejä?
- Syö vain "puhtaiksi" ja "terveiksi" pidettyjä ruokia ja vältä aiemmin nauttineita ruokia?
- Johdata itsetunto syömällä tiettyjä elintarvikkeita samalla kun sinulla on alhainen mielipide ihmisistä, jotka eivät syö vaatimustesi mukaan?
- Tunnetko syyllisyyttä syödessäsi "huonoja" ruokia?
Oletko.. .
- Oletko yhä kriittisempi muiden ihmisten ruokailutottumuksia kohtaan?
- Vietätkö vähemmän aikaa ystävien ja perheen kanssa?
- Painonpudotus ja himojen tai muiden ravitsemuksellisen puutteen oireiden havaitseminen - hiusten oheneminen, kuiva iho, energian puute?
Hyvinvointi tarkoittaa tasapainoista
Hyvä terveys ja elämän makeus katoavat, kun haluamme syödä vain puhtaita ja luonnollisia ruokia. Lyhyen ortoreksia -flirtin jälkeen päätin, että on parempi syödä satunnainen pizzaviipale ystävien kanssa kuin pakkomielle syödä vain tofua, ruskeaa riisiä ja adzuki -papuja.
Todella terve suhde ruokaan tukee yleistä hyvinvointia - olemalla henkilö, joka rakastaa, työskentelee, pelaa ja on henkisesti vapaa, joka elää täysipainoisesti ja nauttii ruoasta tasapainossa, maltillisesti, nautinnollisesti ja rauhaa.
Lue lisää kirjastani, Ranskalainen käänne: 12 dekadenttisen ruokailun ja luonnollisen painonhallinnan salaisuutta.
Lisää ortoreksiasta
Ortoreksia: Liian terveellisen syömisen epäterveelliset seuraukset
Ortoreksia: Onko terveellinen ruokavalio epäterveellistä?
Ortoreksia: Terveellinen syöminen voi olla vaarallista terveydellesi
