Vaikka ystäväsi saattavat ajatella kaikkia vegaaneja granolaa syöviksi kasvissyöjiksi, jotka syövät tofu- ja lehtikaali-salaatteja, tiedät, että kuva ei todellakaan heijasta modernia vegaania. Lane Gold, kirjoittaja Vegaaninen roskaruoka: 225 makeaa, suolaista ja herkullista herkkua lopulliseen poistoon! (Sika ei sisälly hintaan) tarjoaa upeita vegaanisia ratkaisuja, jotta voit lipsahtaa huomaamatta kaikkiruokaisien ystäviesi kanssa. Saimme Goldilta tietää enemmän hänen vegaanisesta keittokirjastaan ja tulevasta osallistumisestaan Green Festivaliin LA: ssa tämän kuun lopussa.
Vaikka ystäväsi saattavat ajatella kaikkia vegaaneja granolaa syöviksi kasvissyöjiksi, jotka syövät tofu- ja lehtikaali-salaatteja, tiedät, että kuva ei todellakaan heijasta modernia vegaania. Lane Gold, kirjoittaja Vegaaninen roskaruoka: 225 makeaa, suolaista ja herkullista herkkua lopulliseen poistoon! (Sika ei sisälly hintaan) tarjoaa upeita vegaanisia ratkaisuja, jotta voit lipsahtaa huomaamatta kaikkiruokaisien ystäviesi kanssa. Saimme Goldilta tietää enemmän hänen vegaanisesta keittokirjastaan ja tulevasta osallistumisestaan Green Festivaliin LA: ssa tämän kuun lopussa.
Miso Vegaani: Mikä on vegaaninen roskaruoka?
Lane Gold: Minulle vegaaninen roskaruoka voi olla hieman harhaanjohtava, koska se voi tarkoittaa ruokaa, joka on ehdottomasti huono sinulle, mutta minun määritelmäni mukaan se on ruokaa että kaipaat herkullisia juuri uunista valmistettuja suklaapaloja evästeisiin rikkaaseen Boston -kermapiirakkaan, paistettuihin maustettuihin bataattiperunoihin tai lehtikaaliin pelimerkkejä.
Miso Vegaani: Mikä inspiroi sinua kirjoittamaan kirjan Vegaaninen roskaruoka?
Lane Gold: Sain innoitukseni kirjoittaa kirja korostaakseni väärinkäsitystä siitä, mitä vegaaniruoka on. Vaikka perheeni syö kohtuullisen osan lehtikaalia ja meillä on valtava puutarha, joka ruokkii meitä, vegaaniruoka on myös vegaanisia kanapannupiirakkoja ja lihapullia, mutta myös ranskalaisia ja nachoja. Kaikki ei ole ituja ja auringonkukansiemenjuustoa, vaikka ne ovat mahtavia; Joskus haluat upottaa omenaviipaleesi kulhoon, jossa on lämmin vegaaninen karamellidippi, ja on hienoa, että meillä vegaaneilla on nämä vaihtoehdot.
Miso Vegaani: Mitä vegaanit oppivat avautumalla Vegaaninen roskaruoka?
Lane Gold: Toivon, että ihmiset yksinkertaisesti pitävät hauskaa lohduttavan ruoan valmistuksessa ja oppivat samalla helppoja ja herkullisia vaihtoehtoja maitotuotteille, munille, juustolle ja lihalle jokapäiväisissä resepteissä.
Miso Vegan: Mikä on suosikki vegaaninen roskaruokareseptisi ja miksi?
Lane Gold: Täytyy sanoa suosikkireseptini Vegaaninen roskaruoka on oltava Boston Cream Pie, se muistuttaa hyvin paljon ei-vegaanista versiota ja se tulee melko nopeasti yhteen. Melkein kaikki suklaan ganachella peitetty on suosikkini.
Miso Vegan: Olet mukana ensimmäisessä Green Festivalissa LA: ssa. Voitko selittää, mistä festivaalissa on kyse ja mitä aiot tehdä siellä?
Lane Gold: Green Festival on maan johtava vihreä tapahtuma, joka debytoi Los Angelesissa lauantaina 29. lokakuuta ja sunnuntaina 30. lokakuuta Los Angelesin kongressikeskuksessa. Siellä on ekologisia seminaareja, kestävää ruokaa, vihreitä ostoksia, musiikkia, luomuruokaa, luomuviini- ja olutpuutarha ja monia ruoanlaittoesittelyjä. Olen Good Food Stage -sunnuntaina keskipäivällä ja teen reseptejä kirjasta. Tästä tulee hämmästyttävä viikonloppu LA: n vihreälle yhteisölle. En malta odottaa ja toivottavasti nähdään siellä!
Lisää vegaanisia uutisia voit käyttää!
