Meillä kaikilla on omamme suklaa mieltymykset: valkoinen, maito tai tumma ovat klassisia valintoja. Mutta markkinoilla on toinen lajike, joka saa sinut miettimään kahdesti, ennen kuin otat palan suosikki tummaa suklaata. Sinulle saattaa olla vielä parempi suklaa, ja se on raakasuklaata!
raakasuklaan edut!
Meillä kaikilla on suklaan mieltymykset: valkoinen, maito tai tumma ovat klassisia valintoja. Mutta markkinoilla on toinen lajike, joka saa sinut miettimään kahdesti, ennen kuin otat palan suosikki tummaa suklaata. Sinulle saattaa olla vielä parempi suklaa, ja se on raakasuklaata!
Teillä kaikilla on tuo ystävä, suklaasnob. Hänellä on viimeisimmät tiedot suklaateollisuudesta, jossa suuntaukset ovat menossa. Hän voi nimetä maailman tärkeimmät luomusuklaan valmistajat unessa!
Tänään yllätyt, kun huomaat, että terveellisin ja paras suklaa (kohtuudella tietysti) on raakasuklaa. Se ei ole paahdettu kuin tavallinen kaakao, joten maku johtuu siitä, millaista suklaata se on. Alkuperästään riippuen raakakaakaolla voi olla kukka-, sitrus-, karamelli- ja kahvivärit, vain muutamia mainitakseni.
Mikä on raakasuklaa?
Jotta ruokaa voidaan pitää raakana, sitä ei saa kuumentaa tietyn lämpötilan yläpuolelle. Se on vaikea määritellä, koska raakaruokayhteisön mielipide vaihtelee tästä numerosta aina 104 asteesta 118 asteeseen, ja siellä tulee raakasuklaata. Se on kaakaota, jota ei ole lämmitetty yli tämän lämpötilan, mikä varmistaa, että kaikki terveyshyödyt pysy suklaan sisällä. Se on paahtamaton ja sulatetaan sitten erittäin huolellisesti, jotta se ei pääse edes lähelle näitä lämpötiloja. Se on myös yksinkertaisesti yhdistetty muihin orgaanisiin ja terveellisiin ainesosiin, kuten agaveen ja merisuolaan. Mikään ei muuta kaakaopapujen todellista, luonnollista makua eikä koskaan lisää siihen puhdistettuja sokereita.
Mitä hyötyä raakasuklaasta on terveydelle?
Sanotaan, että raaka suklaa on paras tapa hankkia magnesium-, kromi- ja rautalähteet, kaikki kehomme tarvitsemat kivennäisaineet. Se sisältää myös paljon C -vitamiinia, joka on yksi pääkomponenteista, joka menetetään kuumennettaessa. Mitään puhdistettua ei ole lisätty, ja se on tyypillisesti maidotonta ja gluteenitonta. Terveellisempi suklaa kuin tuo 78 prosentin suklaapatukka, jonka syömisestä olet niin ylpeä? Lyöt vetoa! Myös raakasuklaata pidetään superruoana, joka on täynnä antioksidantteja ja kasvikemikaaleja, jotka taistelevat kehosi sairauksia vastaan, joten sinulla on enemmän aikaa syödä suklaata!
Mistä saa raakaa suklaata?
Löydät raakasuklaata terveys- ja luomuliikkeistä sekä Trader Joe'sista ja Whole Foodsista. Verkossa voit ostaa raakaa suklaata eri sivustoilta: Hieno ja raaka, Ei sinun sokerimammasja Oikein raaka, ovat vain muutamia raaka suklaapatukoita saatavilla.
tee muistiinpano
Kun ostat raakaa suklaata, muista lukea etiketti. Haluat suklaata, joka on mieluiten luomua ja reilua kauppaa. Varmista myös, että se ei käytä puhdistettuja sokereita piilottaakseen todellisen suklaan maun - haluat sen maun räjähdyksen suuhusi! Se on erilaista ja vahvempaa kuin useimmat tottuneet suklaat, mutta kehosi kiittää sinua!
Lisää suklaasta
Tumma suklaa Guiness cupcake resepti
Jäädytetty kuuma suklaa kahdella tavalla
10 superruokaa ja kuinka puristaa ne ruokavalioosi
