Punaiset, mehukkaat, herkulliset mansikat ovat yksi terveellisimmistä hedelmistä ruokavalioon. Mansikat ovat täynnä antioksidantteja ja muita välttämättömiä ravintoaineita, jotka voivat maukkaasti auttaa vähentämään syövän, sydänsairauksien, tulehduksellisten sairauksien ja synnynnäisten vaurioiden riski sekä hallitsevat suussasulavasti paino. Tässä ovat mansikoiden runsaat terveyshyödyt.
Mansikat auttavat torjumaan syöpää
Kymmenet tutkimukset viimeisten 20 vuoden aikana ovat liittäneet ruokavalion, jossa on paljon hedelmiä ja vihanneksia, ja joilla on pienempi syöpäriski. Viime aikoina tutkijat ovat testanneet yksittäisiä elintarvikkeita syöpätaistelukyvyn suhteen.
Kylmäkuivattuja mansikoita ja mansikkauutteita tutkivat tutkimukset osoittavat, että mansikat voivat taistella rinta-, kohdunkaulan ja ruokatorven syöpiä vastaan. Mansikoissa (ja muissa hedelmissä ja vihanneksissa) esiintyvillä yhdisteillä-kuten antioksidantteilla ja muilla fytoravinteilla-on terveyttä suojaavia vaikutuksia. Mansikat ovat rikas näiden antioksidanttien (erityisesti C -vitamiinin), flavonoidien ja ellagiinihapon lähde.
California Strawberry Commissionin mukaan mansikka (noin 8 mansikkaa) tarjoilee 160 prosenttia suositellusta C -vitamiinin päivittäisestä saannista. Lisäksi C-vitamiiniin on liittynyt mahalaukun, kohdunkaulan, rintojen ja ei-hormoniriippuvaisten syöpien vähenemistä.
Flavonoideilla, kuten antosyaaneilla, kversetiinillä ja kaempferolilla, on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat osoittautuneet hyödyllisiksi paksusuolen tukahduttamisessa syöpäsoluja, estävät eturauhasen ja rintasyövän syöpäsoluja ja estävät kemiallisesti aiheuttamia keuhko-, kieli-, suun-, rinta- ja kaksoispiste.
Mansikoiden antioksidanttivoimaa ovat mitanneet ja arvioineet Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tutkijat ORAC -menetelmällä. Mansikoiden pisteet hedelmäryhmässä, jolla on korkeimmat antioksidanttiarvot tai korkeimmat ORAC -arvot. Mansikat ovat varmasti superruoka!
Lisäksi mansikat sisältävät folaattia, B -vitamiinia, joka on yhdistetty useiden syöpien riskin pienenemiseen sekä synnynnäisten epämuodostumien, kuten spina bifidan, riskin pienenemiseen.
Mansikoita sydämen terveydelle
Harvardin naisten terveystutkimuksen tietojen uusi analyysi tarjoaa toisen mahdollisen yhteyden mansikoiden ja sydämen terveyden välillä. Tutkijat havaitsivat, että naiset, jotka käyttävät paljon mansikoita, johtavat todennäköisemmin myös terveellisiin elämäntapoihin.
Mansikoiden sydämen terveydelliset edut johtuvat niiden tärkeistä ravintoaineista. C -vitamiini on tärkeä antioksidantti, joka on korreloinut sydän- ja verisuonitautien pienemmän kuolleisuuden, sydän- ja verisuonitautien vähentyneen esiintyvyyden ja angina pectoriksen riskin kanssa. Lisäksi C-vitamiinilisän on osoitettu vähentävän seerumin C-reaktiivisen proteiinin pitoisuuksia (kehossa oleva aine, joka osoittaa vamman tai tulehduksen).
Folaatti on toinen ravintoaine sydämen terveyden edistämisessä-pienemmät folaattipitoisuudet ovat liittyneet lisääntyneeseen sepelvaltimotautiriskiin ja lisääntyneisiin kuolemaan johtaviin sepelvaltimotapahtumiin. Folaatin lisäksi mansikoissa on paljon kuitua ja kaliumia, jotka molemmat liittyvät sydämen terveydellisiin etuihin, kuten alempi kolesteroli ja verenpaine.
Ehkä siellä On jotain todella sopivaa siitä, että sydämen terveet mansikat ovat suosituimpia hedelmiä ystävänpäivänä ja muissa romanttisissa kohtaamisissa!
Nykyisen tutkimuksen suunta viittaa siihen, että vain kahdeksan mansikan syöminen päivässä voi parantaa sydäntä terveyttä, alentaa verenpainetta, vähentää tulehdusta, vähentää syöpäriskiä ja jopa parantaa kognitiivista toimintaa toiminto. Ei ole mitään syytä olla syömättä mansikoita osana terveellistä elämäntapaa. Mansikoita on saatavana lähes ympäri vuoden (vaikka parasta kesällä), kypsinä voit hyödyntää tämän mehevän, mehukkaan hedelmän terveyshyötyjä.
Vieraile Kalifornian mansikkakomissio mansikoita koskevien tutkimusten tiivistelmät ja kokotekstiversiot sekä muita ravitsemustietoja ja herkullisia reseptejä.
Ja lisää reseptejä hampaiden upottamiseen kokeile näitä meheviä mansikkareseptejä.