Kuulkaa kaikki sukupolvet kirjaimella: X, Y, Z. Olet luultavasti huomannut, että viileät serkkumme, tuhatvuotiset, saavat kaiken hyvän. Esimerkiksi vuosituhannen vaaleanpunainen on asia. Se on itse asiassa joukko hakuvaiheita, jotka kaikki onnistuvat pysymään visuaalisesti vakuuttavina ja osuvina. Mene kuvaamaan. Tämä Gen Xer on tosiaan hyytelö, koska siihen liittyvät värit minun kurja, esteettisesti haastava sukupolvi ovat enimmäkseen vastenmielisiä neoneja, joita tarjoillaan kaikessa chartreuse pitsihanskat kuumiin vaaleanpunaisiin kuminauhoihin väkivaltaisiin oransseihin kuoriin Aquan kuolleille ituillemme Verkotetut hiukset.
Ja ituista puheen ollen... Millenniumilla on jotenkin saivat oman vuosituhannen vaaleanpunaisen salaatin, ja ruusuinen syötävä tulee esiin kaikkialla Instagramissa. Vaaleanpunaisen pörröisen salaatin virallinen nimi on radicchio del Veneto tai la rosé del Veneto. Kyllä, jopa nimi on helvetin seksikäs. Kyllä, näyttää siltä, että vain yksisarviset ja pienet kesäkeijut nauraisivat maagista keto -ruokavaliotaan. Tämä kirjailija voi kuvitella ruusuiset froufrou -lehdet, jotka kasvavat lumoutuneella kasteisella tuhatvuotisella sammalla jossain viimeisen rehevän, vihreän, piilotetun hehtaarin Piilaakson kymmenesosassa.
Katso tämä viesti Instagramissa
Viesti, jonka jakoi Sherry E. Cardoso (@sherryecardoso)
Lisää: Grubhub tuo markkinoille naisten johtamien ravintoloiden kartan
Mutta ei! Jos nimi ei jo vihjannut sinua (koska olit liian kiireinen moppaamaan sukupolvesi puutteesta viileät värit ja salaatit), tämä herkku on sikuri, jota viljellään enimmäkseen Veneton alueella Italia. Nyt se on tietysti siirretty Yhdysvaltoihin, missä se kasvaa Kaliforniassa ja Pennsylvaniassa ja muutamissa muissa onnellisissa osavaltioissa, viehättävä ne, joilla on taipumus ärsyttää ruokakumppaneitaan valokuvaamalla heidän ruokansa ja lähettämällä se sosiaaliseen mediaan ennen todellista kulutusta se. (*yskä*vitun tuhatvuotiset*yskä*)
Veikkaan, että olet kuullut perusradicchiosta (esim. höh perus) - joka on kynnistynyt kiiltäviin muovipusseihin paikallisessa supermarketissasi - vaikka et olisi koskaan nähnyt sen todellista päätä orgaanisessa osuuskunnassa, jossa he myyvät paikallisia hunaja-kasvonaamioita ja ydin-patchoulia muffinsseja. Säännöllinen radicchio on saatavilla 365 päivää vuodessa, mutta siunattu radicchio del Veneto (samoin kuin muutama muut korkeakarvaiset radicchio -lajikkeet) nousevat maagisesta unestaan myöhään talvella ja varhain kevät.
Nyt tämä on se osa, jossa minusta alkaa tuntua pahalta erityisten radicchioiden takia. Ne ovat "pakotettuja" lajikkeita - mikä tarkoittaa, että köyhä sikuri kasvaa hieman ja vetää pois mukavasta maaperästä sänky syksyllä, istutetaan uudelleen ja lopettaa sitten kasvamisen kirotussa pimeässä, haudataan elävänä hiekkaan, joten auringonvalo ei pääse varsi.
Lisää: Ensinnäkin oli glitter cappuccinoa - nyt on glitter -olutta
Odotan, kun saat Kleenexin. On hyvä itkeä auringonvalolta puuttuville vihanneksille. Se on vaikeaa elämää milleniaalien ja heidän suosikkisikurilajikkeidensa kannalta. Mutta vuosituhannen vaaleanpunainen salaatti näyttää hyväksyneen sen, että sen on kärsittävä kauneudestaan - ja Instagram -valokuvista. Ajattele sitä salaatin Kardashianina. Katso tämä vakavasti kaunis ruoka, kuten Instagrammed by @morganjfairchild:
Katso tämä viesti Instagramissa
Morgan Jarrettin (@chefmorganjarrett) jakama viesti
Ermagerd! Mitä edes! Astu mah kameran puhelimen kehykseen ja sitten mah vatsaan!
Tämä salaattivaltakunnan pörröinen puuvillakarkki on hieman katkera ja hieman makea, kuten Kim Kardashian Westin kieli, kun hän on kyllästynyt äitiinsä Kris Jenneriin. Siinä ei ole samaa vahvaa purentaa kuin tavallisessa perseessä. Kerroimme teille, että se on maultaan lähempänä Castelfrancon lehtiä, paitsi että tällä Gen X -kirjoittajalla ei ole aavistustakaan siitä, mitä Castelfrancon lehdet ovat. Olisimme arvanneet muratin, joka kasvaa James Francon LA -kodissa, mutta ei, ei. Voit Googlettaa "Castelfranco" ja totes kerro vanhuksillesi täällä.
Mistä saat tämän ruokkiaksesi yksisarvista vauvaasi tai adoptoitua pelastusvuohia? Kokeile Whole Foodsia (duh), joka odottaa pitävän tavaransa varastossa kevään, Eatalyn tai tukkumyynnin toimittajan Baldorin (taas olisi arvannut Taru sormusten herrasta konna, mutta ei).
Clare de Boer ja Jess Shadbolt - kokit, jotka työskentelevät King -ravintolassa - kertoi Syöjä NY radicchio ”tuo kirkasta iloa keittiöön”. Täytyy olla mukava. Helvetin tuhatvuotiset. Menkää pois nurmikoltani, vaaleanpunaiset pakkomielteet. Kasvatan mautonta jäävuorta tänä vuonna.
