Minulla on rakkaus-viha-suhde aamiaisen kanssa. Rakastan sen syömistä, mutta inhoan sen valmistamista. Jos minulla olisi vain oma kokki, asiat olisivat täydellisiä. Mutta koska asun todellisessa maailmassa, en rikkaassa maailmassa, tämä ei ole minun elämäni. Se tarkoittaa, että minun on tehtävä aamiainen itse. Huokaus.
Minun onneksi aamiaisen ei tarvitse tarkoittaa tunteja keittiössä. Tämä yksinkertainen ruokalaji voidaan valmistaa edellisenä iltana ja sitten vain ponnahtaa uuniin aamulla. Lisäksi se on hieno käyttö leivälle, joka on vain vähän vanhentunut.
Runsas vihreiden ja cheddar -aamiaiskerrosten resepti
Palvelee 6
Valmistusaika: 10 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 12 tuntia | Kypsennysaika: 45 minuuttia | Kokonaisaika: 12 tuntia 55 minuuttia
Ainekset:
- 3 rkl suolatonta voita
- 1 kiloa hienonnettuja runsaita talvivihreitä (lehtikaalia, sveitsinkuplaa tai sinappivihreää)
- 5 munaa
- 1-1/4 kuppia täysmaitoa
- 1 rkl Dijonin sinappia
- Kosher -suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 kuppi silputtua terävää cheddarjuustoa, jaettuna
- 4 kuppia 1 tuuman leikattua leipää
Ohjeet:
- Suihkuta 9 x 9 tuuman astia tarttumattomalla keittosuihkulla.
- Lisää voita pieneen paistinpannuun keskilämmöllä. Kun voi on sulanut, lisää joukkoon hienonnetut vihreät ja kuullota nopeasti vain pehmentääksesi niitä. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Vatkaa isossa kulhossa keskenään munat, maito, Dijon -sinappi, kosher -suola ja pippuri.
- Lisää munien kulhoon vihreät, 3/4 kupillista raastettua juustoa ja kuutioitu leipä. Sekoita tasaiseksi ja anna leivän imeytyä munaseokseen noin 5 minuutiksi.
- Kun seos on sekoittunut ja lepää, kaada se valmiiseen leivinastiaan ja ripottele pinnalle jäljellä oleva juusto.
- Peitä foliolla ja anna levätä jääkaapissa yön yli.
- Aamulla lämmitä uuni 350 asteeseen F ja paista ilman kantta noin 45 minuuttia tai kunnes seos on paahdettu päälle ja lämmin keskelle.
Lisää aamiaisen reseptejä
Suolainen leipävanukas
Suolaiset aamiaiskerrokset
Helppo aamiaistaikina
