Terve rasva voi tuntua oksymoronilta, mutta se on täydellinen myytti, että rasvan syöminen tekee sinusta lihavan. Rasvat ovat välttämätön makroravinne terveelle keholle ja mielelle. Terveet rasvat on monia etuja, kuten eristys, mielialan tuki, energian varastointi, sisäelinten suojaus, ihon voitelu, vitamiinien imeytyminen ja hormonituotanto. Keho ei voi itse tuottaa rasvoja, joten ne ovat tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota.
Kaikki rasvat eivät tietenkään ole terveellisiä rasvoja. ”Terveitä rasvoja ovat mono- ja monityydyttymättömät rasvat. Nämä saadaan yleisesti ruokavaliosta kasvilähteiden kautta ”, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Ashleigh Hillary. Hillary selittää, että tyydyttymättömiä rasvoja löytyy elintarvikkeista, kuten avokadoista, oliiveista, maapähkinöistä ja seesaminsiemenistä. Hän sanoo, että näistä elintarvikkeista valmistetut öljyt sisältävät myös paljon tyydyttymättömiä rasvoja. Monityydyttymättömät rasvahapot ovat sydämen terveitä, koska ne voivat alentaa kolesterolitasoa ja sydänsairauksien riskiä.
Hillary kertoo, että monityydyttymättömiä rasvoja on runsaasti elintarvikkeissa, kuten auringonkukansiemenissä ja -öljyissä, soijapavuissa, rypsiöljyissä, pellavansiemenissä, saksanpähkinöissä ja rasvaisessa kalassa. Monityydyttymättömät rasvahapot sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydämelle, aivoille ja iholle.
Olemme koonneet 6 terveellistä rasvan reseptiä, jotka voit ruoskata ravitsemaan kehoasi.
Gluteeniton ja maidoton granola pähkinöillä
Granola on loistava alku päivälle tai välipala matkalla. Tee omasi kanssa Tämä versio on täynnä terveitä rasvoja kookosöljystä, pähkinäsekoitus, chian ja pellavan siemeniä. Pähkinät, kuten saksanpähkinät, mantelit ja pistaasipähkinät, sisältävät runsaasti polyfenoleja ja omega-3-rasvahappoja.
Muna- ja guacamole -salaatti
Avokado on yksi rakastetuimmista terveellisistä rasvoista ja se sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tee suosikki guacamole -esityksesi ja tarjoile sitä munien kanssa. Molemmat tärkeimmät ainesosat sisältävät runsaasti terveellisiä rasvoja, koska munissa on omega-3-rasvahappoa. Seuraa tätä helppo resepti nopeaan aamiaiseen joka antaa sinulle energisen alun päivälle.
Pistaasipähkinäkuori
Lohi ja pistaasipähkinät ovat erinomainen terveen rasvan lähde. Seuraa tätä Syntisen ravitsemuksen resepti suussa sulavalle illalliselle, joka on täynnä makua, proteiinia ja sinulle sopivia Omega-3-rasvahappoja.
Kookosmaidon chia -siemenvanukas
Jos olet epävarma siitä, mitä tehdä viikoittaiselle ateriasuunnittelulle, kookosmaito chia -siemenvanukas on selvä valinta. Lautasen valmistaminen kestää noin 10 minuuttia, ja se tarjoaa herkullisen aamiaisen tai välipalan, joka on täynnä terveellisiä rasvoja. Chian siemenillä on 75% rasvaa sisältää 1,8 grammaa omega-3-rasvahappoja ruokalusikallista kohti.
Falafel -kulho tahini -kastikkeella
Tässä on resepti, joka pitää sinut tyytyväisenä ja antaa sinulle runsaan annoksen terveellisiä rasvoja. Falafel on välimerellinen katkottu ruoka, joka on sydämen terve, kun sitä tarjoillaan tahini-kastikkeen kanssa. Tahini on tahna, joka on valmistettu jauhettuista seesaminsiemenistä, jotka ovat erinomainen monityydyttymättömien rasvojen lähde. Tämä herkullinen versio Eat Live Praylta yhdistää tahinin sitruunan kanssa kermaisen mutta raikkaan kastikkeen.
Pistaasipähkinän kookos sitruunan neliöt
Jos pidät leipomisesta, et voi vastustaa tätä makeaa herkkua joka sisältää useita terveysrasvoja - kookos, pistaasipähkinät, munat ja oliiviöljy. Extra -neitsytoliiviöljy sisältää polyfenoleja, joita ei löydy muista öljyistä, ja sisältää öljyhappoa, joka voi vähentää tulehdusta.
