Kanssa vapaapäivät lähestyessään monet teistä joko järjestävät illallisjuhlia tai osallistuvat juhliin, joiden aikana kahvia tarjoillaan jälkiruoan kanssa. Kuten viini, ihmiset haluavat nyt yhdistää oikean kahvin heidän kanssaan jälkiruoat päättää illan ikimuistoisella, suussa sulavalla nuotilla. Tässä muutamia lomavinkkejä kahvin ja jälkiruokien yhdistämiseen.
Upeat kahvi- ja jälkiruokaparit perustuvat hyvään makuun
Kun yrität selvittää kahvin ja jälkiruokaparin, tiedä, että ei todellakaan ole "väärää" vastausta; lopulta tärkeintä ovat maut, joista nautit.
Yksi tapa on tunnistaa jälkiruoastasi tietty makuhuomautus ja yhdistää se kahviin, joka korostaa tai toistaa samaa makua. Tai jos tarjoat todella rikas ja raskas jälkiruoka tai todella makea jälkiruoka, sinun kannattaa ehkä yhdistää kahvin kanssa, joka on kirkas ja kimaltava, palauttaaksesi makuasi ja saadaksesi sen valmiiksi seuraavaa maukasta varten purra!
Kahvi- ja jälkiruokaparit kahvinviljelyalueen mukaan
Jotta voit yhdistää kahvin ja jälkiruoat asiantuntevasti, tarvitset perustiedot kolmesta tärkeimmästä kahvinviljelyalueesta ja näillä alueilla kasvatetun kahvin makuominaisuuksista.
Indo-Tyynenmeren alue (Sumatra, Uusi-Guinea)
Näillä saarialueilla rikas vulkaaninen maaperä ja trooppinen ilmasto yhdistyvät 300 vuoden perinteisiin tuottaakseen erinomaista kahvia. Täältä peräisin olevia kahvia kuvataan tyypillisesti puumaiseksi, pähkinäiseksi ja maanläheiseksi, ja paksu, siirappimainen runko.
Vinkkejä kahvin ja jälkiruoan yhdistämiseen: Kokeile yhdistää tämän alueen kahvit kevyempiin jälkiruokiin, kuten hedelmäsorbettiin tai hedelmä- ja vaniljakastikkeisiin, jotta saat hyvän kontrastin. Yhdistin kerran Sumatra -kahvin ja kurpitsapiirakan ja huomasin, että kahvi toi esiin piirakan muskottipähkinän mausteen. Herkullinen!
Afrikka ja Arabia (Etiopia, Kenia, Jemen)
Kahvin syntymäpaikkana Itä -Afrikassa on korkeus, maaperä ja ilmasto, joka tuottaa erinomaista kahvia, joka tasapainottaa hyvän kehon ja hienon happamuuden. Itä -Afrikasta ja Jemenistä peräisin oleva kahvi tunnetaan erityisistä kukkien ja hedelmien tuoksuista ja monimutkaisista makuista, jotka vaihtelevat sitrushedelmistä voittoisiin.
Vinkkejä kahvin ja jälkiruoan yhdistämiseen: Yhdistä suklaalla peitetyt mansikat, sitruunapatukat tai Key Lime -piirakat Afrikan kahvin kanssa korostamaan sitrushedelmien muistiinpanoja. Punaviinissä kypsennetyt päärynät sopivat hienosti Jemenin niemimaan kahvien tunnusomaisiin, voittaviin makuihin.
Amerikka (Costa Rica, Kolumbia, Guatemala)
Tämän kahvinviljelyalueen vuoret tuottavat makeimpia, mausteisimpia kahvia, joita kasvatetaan kaikkialla maailmassa. Nämä kahvit tarjoavat erittäin tiivistettyjä makuja, joissa on ripaus sitrushedelmiä.
Huomautuksia kahvin ja jälkiruoan pariliitoksesta: Näille kahville ominaisen kirkkaan happamuuden vuoksi ne sopivat parhaiten rikkaiden, rappeutuneiden ja makeiden jälkiruokien, kuten juustokakun, suklaamousseen tai dulce de leche tahansa kanssa!
Riippumatta siitä, minkä kahvin pariliität loma -jälkiruoat kanssa, muista pitää hauskaa ja nauttia seurastasi!
Kuinka valmistaa täydellinen kuppi kahvia
Kahvin valmistus alusta loppuun
Katso tämä upea video, joka näyttää kuinka valmistaa upea kuppi kahvia alusta loppuun. Valmis tuote on niin upea, tämä video on luultavasti luokiteltava kahvipään eroottiseksi!
Lisää lomaruoista ja viihdyttävästä
- Herkullisia loma -jälkiruokia
- Kiitospäivän jälkiruokacocktaileja
- Jauhoton kosher -pääsiäisjälkiruoka
