Se voi silti olla pitkäaikaisen Aussie vs. Kiivi -keskustelu, mutta ei voi kiistää, että vanha hyvä pavlova on Antipodean -suosikki. Vaikuta ystävillesi ja perheellesi tällä helpolla reseptillä.
Pavlovan alkuperästä on kiistelty kiivaasti vuosikymmeniä. Vaikka me australialaiset haluamme väittää sitä omana keksintönämme, kiivit ovat yhtä varmoja, että se on heidän. Legendojen mukaan tämä suosittu jälkiruoka valmistettiin ensin venäläisen balerina Anna Pavlovan kunniaksi, joka kiersi Australiassa ja Uudessa -Seelannissa 1930 -luvulla.
Kova ulkokuori ja pehmeä marenkikeskus tekevät perinteisestä pavlovasta vaahdotetun kermavaahdon ja sen päälle tuoreita kauden hedelmiä, kuten marjoja, kiivi- ja passionhedelmiä. Se voidaan valmistaa yksittäisissä annoskokoissa tai yhtenä suurena perheen kokoisena marenkina, mutta joka tapauksessa se on helvetin jälkiruoka! Kokeile tätä helppoa reseptiä herkullisen kevyeen aterian päättymiseen ystävien ja perheen kanssa.
Helppo pavlova
Tarjoilee 8-10
Et voi mennä vikaan tämän fantastisen reseptin kanssa, joka on mukautettu leivonta -aineiden mestarien laajasta reseptiluettelosta Valkoiset siivet. Tutustu heidän laajaan tuote- ja reseptivalikoimaansa verkossa. Tämä perus Pavlova -resepti palvelee noin 8-10 kiitollista vatsaa.
Ainekset:
- 4 munanvalkuaista
- 1 kuppi tomusokeria
- 1 rkl maissijauhoa
- 2 tl valkoviinietikkaa
- 300 millilitraa kaksinkertaista kermaa
- kiivi
- Passionhedelmän massa
- Vadelmia, mansikoita ja mustikoita
Ohjeet:
- Kuumenna uunin tuuletin noin 150 asteeseen.
- Laita neljä valkuaista suureen kulhoon ja vatkaa niitä sähkövatkaimella, kunnes muodostuu jäykkiä huipuja.
- Aloita vähitellen sokerin lisääminen, vatkaa hyvin, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää.
- Taita maissijauhon ja etikan läpi ja vatkaa kunnes seos on juuri yhdistetty.
- Kaada marengoseos tarttumattomalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja muotoile pyöreä kakunmuotoinen muoto.
- Laske uunin lämpötila 120 asteeseen ja paista noin 1 tunti 20 minuuttia.
- Sammuta uuni, mutta jätä pavlova sisälle. Anna sen jäähtyä kokonaan ennen irrottamista.
- Vatkaa kaksinkertainen kerma, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Viipaloi tuoreet hedelmät.
- Päälle pavlova kermavaahdolla ja järjestä hedelmät spiraalikuvioon kiivistä alkaen hedelmiä ja mansikoita, sen jälkeen vadelmia ja mustikoita, ja lopuksi tihkuu passionhedelmää massa
- Tarjoile heti ja nauti!
Lisää jälkiruokareseptejä
Maukas tahmea toffee -vanukas
Persikka- ja mantelipienen resepti
Kokeile tätä suussa sulavaa S'mores-jäätelöpiirakkareseptiä
