Hot dogit ovat täydellinen vastaus viikonlopun ruoanlaittoon. Mutta sen sijaan, että grillattaisit ne ja tukahdutat ne ketsupissa ja sinapissa, miksi et kokeilet niitä grillikastikkeessa?
Kun ajattelen grillikastiketta, mieleen tulee kanaa ja kylkiluita. Loppujen lopuksi näin yleensä nähdään ravintoloissa, jotka ovat erikoistuneet grilli- ja kesäjuhliin. Jotain muuta, mitä minulla on tapana nähdä (ja palvella) kesäjuhlilla, ovat hot dogit. Keitän ne yleensä grillillä, koska ne ovat helppoja ja taatusti osuvia lasten kanssa. Joten kiitos a Paremmat kodit ja puutarhat ehdotukseni, päätin yhdistää kaksi suosikki kesäjuhla -reseptiäni ja tarjoilla kuumia koiria, jotka jännittävät aikuisia yhtä paljon kuin lapset.
Grillatut koirat
Palvelee 8
Ainesosat:
- 1 kuppi ketsuppia
- 1/2 dl siiderietikkaa
- 2 rkl hunajaa
- 1 rkl Worcestershire -kastiketta
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 8 hot dogia
- 1 (6 unssin) pussi coleslaw -sekoitus
- 8 hot dog -pullaa
- 1 pussi perunalastuja
Ohjeet:
- Sekoita ketsuppi, etikka, hunaja, Worcestershire -kastike, chilijauhe ja valkosipulijauhe hyvin yhteen. Siirrä ketsupiseos isoon kattilaan ja kiehauta korkealla lämmöllä. Kun kiehuu, alenna lämpö matalalle ja hauduta 15-20 minuuttia.
- Lisää hot dogit ja keitä noin viisi minuuttia tai kunnes se on kuumennettu.
- Kun hot -dogit kypsyvät, paahda pullat ja aseta tarjoilulautasille, kun olet valmis.
- Ripottele coleslaw -seosta jokaiseen pullaan. Aseta hot dog lautasen päälle, päälle perunalastuja ja tarjoile.
Muita grillireseptejä
Kiinalaista grillattua sianlihaa
New Orleansin grillikatkaravut
Ei kurkista grilliriboja
