Gluteeniton viikon herkku: Piparminttu-marenkia ja suklaata-SheKnows

Piparminttu on perinteinen talvimauste monille eri herkuille. Lisää hieman suklaata ja sinulla on todellinen herkku juhliaksesi hauskaa tapahtumaa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Gluteenittoman Goodie of the Week -reseptin saamiseksi etenkin talvikuukausina et voi mennä vikaan piparminttu-marenkien ja suklaan kanssa. Ne ovat värikkäitä ja juhlallisia, ja niitä on helppo tehdä. Jotkut ihmiset pelkäävät tehdä näitä herkkuja, mutta ne eivät voisi olla helpompia.

Hauska osa piparminttu -marenkien sekoittamisesta suklaatilanteeseen on, että ne ovat sopii niin moniin talven juhliin, ja niiden vaaleanpunainen sävy tekee niistä upeita ystävänpäivään, liian. Pidä tämä resepti käden ulottuvilla. Takaan, että nautit tekemisestä koko talven.

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Piparminttu -marenkia suklaatilan kanssa resepti

Tekee 2-1/2-3 tusinaa

Ainekset:

• 2 munanvalkuaista
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl hammaskiveä
• 1/8 tl puhdasta piparminttu -uutetta
• 1/2 dl rakeistettua sokeria
• 3-4 tippaa gluteenitonta punaista elintarvikeväriä
• 1/2 dl gluteenittomia puolimakeita suklaalastuja
• 1/4 kuppia murskattua gluteenitonta kovaa piparminttua (tai karkkia)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen F. Vuoraa 2 leivinpaperia leivinpaperilla ja aseta ne sivuun.
2. Lisää metallikulhoon munanvalkuaiset, suola ja kermaviili. Vatkaa ainekset sekoittimella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
3. Lisää piparminttuuute ja jatka vatkaamista.
4. Lisää sokeri, vähän kerrallaan, jatka samalla seoksen vatkaamista. Kun jäykät huiput alkavat muodostua, voit lopettaa lyönnin. Tämän pitäisi kestää vain muutama minuutti.
5. Lisää punainen elintarvikeväri marenki -seokseen, mutta älä sekoita sitä. Värit pyörivät, kun putkistat seoksen leivinpaperille.
6. Siirrä seos leivonnaispussiin, jossa on tähtimäinen kärki (tai suljettava muovipussi, jonka toinen kulma on katkaistu).
7. Pujota marenki 1-2 tuuman pyörteiksi leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Aseta ne noin tuuman etäisyydelle toisistaan.
8. Aseta leivinpaperit uuniin, sammuta uuni ja anna marenkien olla uunissa noin 2 tuntia (älä avaa luukkua) kuivumaan.
9. Kun ne ovat valmiita, ulkopinnat ovat rapeita ja sisäpuolet ilmavia ja murempia. Pidä niitä tarvittaessa uunissa vähintään 30 minuuttia.
10. Kun marenkit ovat kuivuneet kokonaan, ota ne pois uunista.
11. Lisää piparminttukaramellit suljettavaan pussiin. Sulje pussi ja murskaa karkit pienillä paloilla kovalla.
12. Sulata suklaahiutaleet mikrossa 15-20 minuutin välein.
13. Sulata lusikalla suklaa suklaata marenkien päälle ja ripottele heti piparminttukaramellipaloja.

Nauti näistä herkuista koko talven ajan!

Lisää gluteenittomia viikon Goodie-reseptejä

Suklaa-taatelitryffelit kookospähkinällä ja manteleilla
Tuoreet karpalo-appelsiinimuffinit
Sitruuna-laventeli murokeksi keksillä sitruunakuorrutteella