Halloween ei ole vain lapsille, tiedäthän. Rakastamme Halloweenia muutamasta syystä, tärkeintä on, että voit leikkiä ruoallasi hyväksyttävästi. Nämä neljä hauskaa reseptiä muistuttavat sinua Halloweenista lapsena, vain aikuisten päivityksillä, kuten viina ja keitto!
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin poikaystävä tekee Halloween -herkkuja lapsistasi
Puhumme kurpitsakeitto -ampujista, quinoa -täytetyistä hapanpippureista, jäätelövoileipistä ja verisistä vampyyri -juomista. Nämä reseptit eivät ole vain täydellisiä lomajuhlillesi, vaan niistä valmistetaan upeita Halloween -välipaloja, pääruokia ja juomia koko kuukauden ajan.
1
Kurpitsakeitto ampujat
Tarjoilee noin 12 (yksi ampuja kukin)
Ainekset:
- 1 tölkki (15 unssia) kurpitsasosea
- 2 rkl suolatonta voita
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl yleisjauhoja
- 6 kuppia vähäsuolaista kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl kurpitsapiirakan maustetta
- Koristeluun vihreitä oliiveja
Ohjeet:
- Kuumenna voi keskipitkällä pannulla keskilämpötilalla. Lisää sipulit ja paista kunnes tuoksuvat, noin 2 minuuttia. Sekoita jauhot, kunnes saat kumimaisen tahnan. Vatkaa vähitellen kurpitsa, kasvisliemi, suola, pippuri ja kurpitsapiirakan mauste. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta noin 10-15 minuuttia tai kunnes paksu, koko ajan sekoittaen.
- Kuumennettuasi, kaada isoon tehosekoittimeen. Sekoita kunnes seos on kermaista. Kaada koeputkiin tai ohuisiin muoviastioihin ja tarjoile koristeltujen oliivien kanssa.
2
Quinoa-täytetyt jack-o-lyhdyt
Palvelee noin 4
Ainekset:
- 4 appelsiinia paprikaa
- 2 kuppia keitettyä quinoaa
- 2 rkl suolatonta voita
- 1 pieni keltainen sipuli, kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 10 unssia pakattu pakastettu pinaatti, sulatettu
- Noin 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuumenna voi keskipitkällä pannulla keskilämpötilalla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä tuoksuvaksi, noin 2-3 minuuttia. Lisää pinaatti ja keitä kunnes se on kuihtunut, noin 4 minuuttia.
- Lisää kvinoa, sipuli ja pinaattiseos, suola, pippuri ja parmesaani isoon kulhoon. Sekoita yhdistääksesi.
- Samaan aikaan poista paprikoiden siemenet ja leikkaa yläosat pois. Leikkaa terävällä, pienellä leikkausveitsellä silmien, nenän ja suun reiät paprikoiden etuosaan (jack-o-lyhtyjen tekemiseksi).
- Täytä jokainen pippuri noin 1/2 dl quinoa -seosta. Tarjoile heti.
3
Vampyyrin pirtelöt
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 dl vaniljapavun jäätelöä
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 cup sokeria
- 3/4 dl maitoa
- 1/4 dl vanilja- tai kakku maustettua vodkaa
- Kermavaahtoa koristeluun
- Punainen ruokageeli
Ohjeet:
- Ravistaksesi sekoita jäätelö, vanilja, sokeri, vodka, maito keskenään.
- Käytä punaista ruokageeliä ja tee kuviot kahden pienen Mason -purkin sisäpuolelle. Kaada pirtelö päälle, heti. Työnnä väriaine varovasti pirtelön sivuja alas kuivalla siveltimellä, jotta se näyttää "veriseltä".
- Koristele jokainen ravistelu kermavaahdolla ja kahdella verisellä hammasmerkillä.
4
Kakku sekoita jäädytetyt voileipäkeksit
Saa noin 5 voileipäkeksiä
Ainekset:
- 1 laatikko keltaista tai valkoista kakkua
- 2 isoa munaa, huoneenlämpöinen
- 1/3 dl öljyä
- Noin 3/4 cup Halloween -sprinklejä
- Noin 2 kupillista vaniljavaahteraa Arctic Zero
- Koristeeksi lisää sirottimia
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla ja suihkuta paperi tarttumattomalla ruoanlaitto- ruiskeella.
- Sekoita isossa kulhossa kakku, munat ja öljy keskenään. Sekoita sirot varovasti joukkoon. Kaada jäätelökauhalla noin 10 evästä. Aseta 5 leipää kummallekin leivinpaperille.
- Paista noin 10–12 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä. Kun jäähdytys on jäähtynyt, aseta teline pakastimeen noin 20 minuutiksi. Ota sillä välin Arctic Zero pois pakastimesta sulattaaksesi.
- Kun evästeet ovat jäätyneet, lisää noin 1-1/2-2 kauhaa Arctic Zeroa yhden evästeen ruskistuneelle puolelle (se puoli, joka kosketti leivinpaperia). Purista toinen keksi varovasti päälle.
- Ripottele lisää Halloween -sprinklejä Arctic Zero -reunan ympärille.
- Aseta keksit ritilälle ja pakasta vielä 10 minuuttia.
Lisää Halloween -reseptejä
Kuinka tehdä Jell-O-matoja
Hautakivi Oreo brownies
Halloween -yllätyskakku
