Ohita kaupasta ostetut sokeriset jääpalat ja tee omat terveelliset pakastetut herkut kotona.
t
t Se on kesä ja lämpötilat ovat nousussa. Mikään ei voita pakkasta, joka auttaa sinua jäähtymään kuumana kesäpäivänä. Mutta myymälästä ostetut jääpalat voivat suistua terveellisimmistä ruokavalioista, koska ne sisältävät tyypillisesti valtavia määriä lisättyä sokeria. Onneksi jääpurkkimuotit ovat edullisia ja loistava tapa tehdä omia terveellisiä jäädytettyjä herkkuja.
t Näillä vähähiilihydraattisilla chai-teejäätelöillä on upea, hienostunut maku ja voit makeuttaa ne oman maun mukaan. Huomasin, että he eivät todellakaan tarvinneet paljon makeutusainetta ollakseen virkistävä kesäherkku. Myös lapseni rakastivat heitä. Ne sulavat kuitenkin nopeasti kuumuudessa, joten nappaa paljon lautasliinoja.
t
Vähähiilihydraattinen chai-teetä jää ponnahtaa
t Tarjoaa 6-8 keskikokoista jääpalaa
Ainekset:
-
t
- 2 kupillista vettä
- 2 kanelitankoa
- 1 tuuman pala tuoretta inkivääriä, kuorittu ja viipaloitu
- 1/2 vaniljatankoa, halkaise keskeltä
- 1 tähtianista
- 8 kardemummasiementä, murskattu varovasti
- 6 kokonaista pippuria
- Purista jauhettuja neilikoita
- 2 pussia mustaa teetä
- 1-1/2 kuppia kermavaahtoa
- 1/4 kuppi erytritolimakeuttajaa, kuten Swerve tai 1/4 tl nestemäistä stevia -uutetta
- Lisää makeutusainetta maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Sekoita vesi, kanelitangot, inkivääri, vaniljatanko, anis, kardemumma, pippurit ja neilikka keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpö alhaiseksi ja anna hautua 15 minuuttia.
- Poista lämmöltä ja lisää teepussit. Anna hautua 5 - 10 minuuttia.
- Kaada seos siivilän läpi ja anna jäähtyä kokonaan.
- Sekoita joukkoon kerma ja makeutusaine. Lisää makeutusainetta maun mukaan.
- Kaada seos jääpalamuotteihin ja pakasta yksi tunti.
- Työnnä puiset jääpalapelit noin 2/3 alas muotteihin ja jatka jäädyttämistä, kunnes ne ovat kiinteitä, vielä 2 tai 3 tuntia.
t
t
t
t
t
t Ravitsemustiedot per annos (6 annosta): 117 kaloria; 11 g rasvaa; 2 g proteiinia; 2 g hiilihydraattia; 0 g ravintokuitua; 39 mg kolesterolia; 24 mg natriumia.
