Paistetut talvihedelmät “gratin” ovat täynnä kauden makua - SheKnows

Kun valitsin hedelmäkulhostamme ainesosia tämän makean otteen gratiniin ottamiseksi, en voinut auttaa olin innoissani, koska sen lisäksi, että olin suuri hedelmien rakastaja, aioin myös maseroida niitä rommilla ja sokeria.

Aiheeseen liittyvä tarina. 15 vesimeloni -ruokaa, joista haluat nauttia koko kesän

Tiesin, että maku, joka tulee ulos, olisi mahtava, ja olin oikeassa, koska maku jäi loukkuun sen jälkeen, kun peitin hedelmät kermalla ja paistoin sen. Rommi lisäsi tämän jälkiruoan luonnetta hieman, joten jos aiot luopua siitä, älä tee sitä, koska en usko, että haluat, että lisätty erityinen maku katoaa.

Suoraan uunista tämä on loistava jälkiruoka tänä talvena, ja kaikki rakastavat sitä.

Sekoitettu talvihedelmien “gratin” resepti

Vuodenaikojen vaihtuessa myös palkkiot muuttuvat, ja mielestäni se on yksi osa nauttia jokaisesta kaudesta, jonka käymme läpi. Tämän talvihedelmägratinin avulla voimme nauttia täysin siitä, mitä kasvaa kylminä kuukausina herkullisessa leivonnaisessa.

Palvelee 4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 35 minuuttia | Kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset:

• 1 kiloa kausiluonteisia hedelmiä (käytin 1 klementiiniä, 1 kiiviä, 1/2 omenaa, 1/2 päärynää, 1 banaania, 1/4 granaattiomenaa, 1/3 kuppia rypäleitä)
• 2 rkl rommia
• 2 rkl ruskeaa sokeria
• 3/4 dl maitoa
• 1 vaniljatanko, halkaistu pituussuunnassa, siemenet poistettu
• 4 rkl rakeistettua valkoista sokeria
• 3 munaa, keltuaiset ja valkuaiset erotettu
• 1-1/2 rkl jauhoja
• 2 rkl ajettuja manteleita
• Kanelijauhe (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Kuori ja viipaloi tai kuutioi hedelmät, ja laita ne sitten kulhoon. Lisää rommi ja ruskea sokeri ja sekoita hyvin. Anna hedelmien hautua puoli tuntia.
3. Kiehauta maito ja vaniljasiemenet pienessä kattilassa keskilämmöllä. Sammuta lämpö ja anna seoksen jäähtyä.
4. Sekoita pienessä kulhossa munankeltuaiset ja 2 rkl valkoista sokeria sähkövatkaimella, kunnes se muuttuu kermaiseksi. Lisää vähitellen noin 3 rkl keitettyä maitoa ja jauhoja samalla sekoittaen.
5. Sekoita seos pienellä lämmöllä vähitellen maitoon samalla vatkaamalla käsin vispilällä, jotta paakkuja ei muodostu. Kiehauta kunnes seos muuttuu kermaiseksi. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä.
6. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen jäljellä oleva valkoinen sokeri.
7. Sekoita munanvalkuaiset varovasti kerman joukkoon.
8. Jaa hedelmät 4 (10 unssin) ramekiiniin ja lisää sitten kerma. Ripottele päälle mantelit.
9. Paista hedelmiä 8 minuuttia tai kunnes päällisten väri muuttuu.
10. Ripottele päälle kanelia, jos käytät.
11. Tarjoile lämpimänä.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää hedelmä jälkiruokia

Hedelmäinen sushi
Syksyn hedelmäsalaattikakku
Mansikan tiramisu