Okei, olkaamme tosissamme: Useimmat meistä tietävät, että väkivaltaisen keltaiset/oranssit ruoat ovat täynnä herkullisia suola -aromeja ja pääasiassa keitettyjä friteerattuja nuudeleita (jotka toimivat parhaiten krapularuoana, juomana välipalana ja nopeana lounaana) eivät ole parhaita meille.
Mutta käy ilmi, että instant ramen on paljon pahempi kuin luulit. Tutkijat tutkijat Harvardin kansanterveyskoulu, 10 711 aikuista Etelä -Koreassa (jossa ihmiset syövät enemmän pikanuudeleita kuin missään muualla maailmassa) seurattiin pikanuudeleiden kulutusta tutkiakseen nuudelien ja yleisen välistä yhteyttä terveyttä. Tulokset ovat huolestuttavia useammasta kuin yhdestä syystä.
Lisää:Kotitekoinen miso ramen tarkoittaa, ettet enää koskaan käytä sitä makupakettia
Ensinnäkin tutkimus jakoi aiheet kahteen eri luokkaan - ne, joiden ruokavalio oli raskas jalostetuissa elintarvikkeissa, lihassa ja paistettuja ruokia ja niitä, jotka noudattivat perinteisempää, suhteellisen terveellisempää ruokavaliota (vähärasvaisia proteiineja, täysjyvätuotteita ja vihannekset). Kummallista, mutta ei ollut korrelaatiota kummankaan ruokavalion ryhmän ja metabolisen oireyhtymän (riskitekijöiden ryhmä, joka lisää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä) välillä, mutta
Toiseksi löydettiin yhteys metabolisen oireyhtymän ja pikanuudeleiden välillä vain naisilla, ja luvut ovat hälyttäviä. Naisilla, joilla on pikanuudeleita kahdesti viikossa tai enemmän, on 68 prosenttia suurempi riski sairastua metaboliseen oireyhtymään kuin naisilla, joilla ei ole ruokavaliosta riippumatta.
Lisää:15 Kesäkurpitsa -nuudeliretseptiä, jotka saavat sinut hulluksi zoodleille
Tutkimuksessa ei pystytty selvittämään, miksi tiheällä pikanuudeleiden kulutuksella on niin haitallinen vaikutus naisten terveyteen - vaikka he pitäisivätkin terveellisempää ruokavaliota. Voisiko olla niin, että pikanuudelit ovat valmisruokaa, ja naiset, jotka syövät niitä eniten, kärsivät myös stressistä ja siitä, että heillä ei ole aikaa huolehtia terveydestään? Vai onko täällä jotain muuta töissä, kuten ero miesten ja naisten tavassa sulattaa jalostettuja elintarvikkeita, kuten pikanuudeleita?
Tarvitaan lisää tutkimuksia selvittääkseen, mikä on pikanuudeleiden ja aineenvaihdunnan välisen yhteyden takana oireyhtymä naisilla, mutta toistaiseksi yksi asia on varma - jopa kiireisinä päivinä meidän on parempi välttää välitöntä ramen. Luulen, että on aika alkaa harjoitella ohjelmistoasi helppoja, sydämen terveellisiä aterioita.
Lisää:26 Helppoa illallinenreseptiä alle 300 kaloria
