Yksi niistä asioista, jonka haluaisimme tehdä, on istua kahvilassa Italiassa gelato kädessämme. Pienillä ainesosilla voit luoda oman gelaton, joka perustuu 200-vuotiseen klassiseen italialaiseen reseptiin!
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Semifreddo on italialainen versio jäätelökakusta ja se maistuu kirjaimelliselta täydellisyydeltä
Tämä resepti perustuu Pellegrino Artusin 200 vuotta vanhan keittokirjan klassiseen maidottomaan mansikkagelatoon. Pienillä muutoksilla keksimme tämän herkullisen gelaton, jota voit kokeilla. Nyt voit istua omalla takapihallasi ja syödä omaa kotitekoista gelatoa.
Maidoton mansikkagelato-resepti
Palvelee 6
Ainekset:
- 2 kupillista vettä
- 7 unssia valkoista sokeria
- 18 unssia mansikoita
- 1/2 sitruunaa, mehutettuna
- 1/2 appelsiinia, mehu
Ohjeet:
- Sekoita vesi ja sokeri kattilassa keskilämmöllä ja kiehauta. Laske liekki ja hauduta 10 minuuttia ilman kantta.
- Laita mansikat tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi.
- Kun siirappi on kypsennetty, sekoita se mansikoiden, sitruunamehun ja appelsiinimehun kanssa.
- Kaada seos jäätelökoneeseen ja noudata jäätelökoneen ohjeita.
Lisää mansikkareseptejä
Mansikan tiramisun resepti
Paahdetun mansikan, hunajan ja balsamicun ampujien resepti
Mansikka -sooda -resepti
