Onko sinulla fondue -astia keittiön kaappeissa? Pöly pois tuosta pennusta - 1970 -luvun illallisjuhlien suosikki on taas lonkka!
Muotisuunnittelija Rebecca Minkoffin sanotaan järjestävän legendaarisia fondue -juhlia. Voisiko tämä retrojuhlaidea olla jälleen trendikäs? Toivomme niin. Fondue -juhlan sosiaalinen ja vuorovaikutteinen luonne auttaa aina saamaan hauskan tunnelman. Lisäksi se on minimaalinen valmistelutyö isännälle.
Haluatko järjestää juustofondue -juhlat? Tässä muutamia vinkkejä:
Käytä oikeaa fondue -astiaa
Juustofonduea varten käytettävä kattila on keraaminen (voit käyttää sitä myös suklaafondueksi). Jos toisaalta haluat tehdä öljy-, viini- tai liemifonduea, sinun on käytettävä metallista fondue -astiaa.
Pidä lämpö alhaisena
Sinun on pidettävä fondue lämpimänä, ei kiehuvaa. Usein lämpökynttilä antaa tarpeeksi energiaa temppuun.
Tarjoa joukko kastikkeita
Viipaloi ranskalainen patonki klassiseen juustofondueesi, mutta lisää myös kasvislautanen. Valmista kaksi lautasta kuuden hengen pöydälle (yksi kummassakin päässä), enemmän, jos sinulla on yli kuusi vierasta ruokapöydässä (joten kenenkään ei tarvitse hakea hankalasti kastikkeita). Lisäksi, jotta vieraasi eivät kaksinkertaistuisi, leikkaa kaikki kasvikset ja leipä pieniksi paloiksi niin, että yksi dippi riittää ja vieras voi syödä sen yhdellä puremalla.
Varmista, että fondue on käden ulottuvilla
Ajattele ruokapöydän muotoa ja istuimia ja kuinka pitkälle jokaisen vieraan on päästävä pulahtaakseen sulatettuun juustoon. Tyypillisellä neljän tai kuuden hengen pöydällä vieraat pääsevät helposti fondue -astiaan. Jos vierailijaluettelosi on pidempi kuin kuusi henkilöä, sinulla on todennäköisesti oltava kaksi tai useampia fondue -kattiloita.
Tarjoa fondue -haarukat ja tavalliset haarukat
Kerro kaikille vieraille, että kaksinkertainen kastelu on ei-ei. Ja muistuta heitä siitä, että fondueen kastamiseen käytettävien ruokailuvälineiden tulisi olla erilaisia kuin ruokailuvälineet, joilla he syövät. Jos on hankalaa vaihtaa fondue -kastikehaarukasta toiseen ruokahaarukkaan, ehkä muistuta vieraat voivat syödä kastettuja ruokiaan ilman, että huulet tai kieli koskettavat haarukkaa, joka menee takaisin potti.
Lisää ruokaohjeita ja reseptejä
Sormiruokaideoita perheillesi
Vie meksikolainen fiesta
Valmistaudu sunnuntaibrunssiin
