Lihaton Philly -juustopihvavoileipä - SheKnows

Klassinen Philly -juustopihvi saa kasvismuodon tässä reseptissä. Tuoreet paprikat, sipulit ja marinoitu tempeh paistetaan ja täytetään sulatetulla provolone -juustolla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Tavallisten aterioiden ottaminen ja niistä maukkaiden kasvisversioiden tekeminen ei ole vaikeaa pienellä luovuudella. Rakastin todella hyvää Philly -juustopihviä ennen siirtymistä kasvisruokavalioon, mutta huomasin haluavani tätä kuumaa alavoileipää sulatetulla juustolla usein. Otin tempehin, jota löytyy melkein mistä tahansa terveysruokakaupasta, viipaloin sen erittäin ohueksi ja kuullotin sen tuoreilla viipaloiduilla sipuleilla ja paprikoilla, ja sitten pääsin sen sulatetulle provolonille. Jos et löydä tempehia tai et yksinkertaisesti pidä siitä, kokeile viipaloituja portobello -sieniä, jotka korvaavat erinomaisesti lihaa käyttäviä ruokia.

Lihaton Philly -juustopihviresepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 1/2 dl kasvispihvikastiketta
• 1 lohko tempeh, hyvin ohuiksi viipaleiksi (tai korvaa 2 suurella portobello -sienellä)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 keskikokoinen makea sipuli, ohuesti viipaloitu
• 1 punainen ja 1 vihreä paprika ohuiksi viipaleiksi
• 8 viipaletta provolone -juustoa
• Majoneesi (valinnainen)
• Koristeeksi tuoretta hienonnettua korianteria tai persiljaa (valinnainen)
• Tuoreet alarullat

Ohjeet:

1. Lisää isoon kulhoon pihvikastike ja tempeh. Heitä hyvin pihdeillä tai käsilläsi varmistaaksesi, että tempeh on tasaisesti päällystetty. Peitä ja jäähdytä useita tunteja, jotta tempeh imee pihvikastikkeen maun.
2. Kuumenna suuri pannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy, paprikat ja sipulit ja paista 3-5 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
3. Valuta marinoitu tempeh ja lisää se sitten pannulle paprikoiden ja sipulien kanssa.
4. Jatka paistamista 5 minuuttia tai kunnes tempeh on lämmennyt.
5. Levitä juustoviipaleet tasaisesti kasvis-tempeh-seoksen päälle juuri ennen pannun nostamista liedeltä, anna juuston sulaa.
6. Levitä kukin alarulla majoneesilla ja jaa juustopihviseos rullien kesken.
7. Koristele tuoreella hienonnetulla korianterilla tai persiljalla ja tarjoile lämpimänä.

Lisää kasvisruokia

Viljelijät markkinoivat farrosalaattia
Vegaaninen maapähkinävoi ruskea riisi rapeita herkkuja
Juustoinen irrotettava pizzaleipä