Herkullisen illallisen tekeminen perheellesi ei tarvitse olla taistelua. Tämä kasvissyöjä- ja gluteeniton illallinen osuu pöytään vain 35 minuutissa, joten se on riittävän helppoa kiireiseen viikonloppuun.
Bonus: Tarvitset vain yhden kattilan tähän runsaaseen illalliseen. Lihaton chili yhdistetään keitettyyn quinoa-pastaan ja juustoon, jolloin saadaan erittäin helppo ja erittäin herkullinen mukavuusruoka.
Jazz vain suosikki säilötty kasvissyöjä chili ylimääräisillä mausteilla ja muutama kuutioitu vihreä chili, ja olet melkein valmis. (Laadukkaan säilötyn chilin käyttäminen tässä reseptissä säästää aikaa, mutta voit varmasti tehdä kotitekoista, jos haluat.)
Pientä ylimääräistä poppia varten voit helposti lisätä viileän, kermaisen lusikallisen smetanaa ja persiljan koristeen. Päivällinen on pöydässä.
Yhden potin juustoinen kasvis-chilipastaresepti
Tämä yhden potin pasta-chili-ateria tulee helposti yhteen ja on paitsi täyttävä myös täysin kasvissyöjä ja gluteeniton.
Palvelee 4-6
Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset:
Chilipastalle
- 1 kuppi kypsentämätöntä quinoa-makaronimuotoista pastaa
- 1 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
- 2 kasvishampurilaista, murennettu (käytin Gardenburgereita)
- 1 keskikokoinen makea sipuli, kuutioituna
- 2 (15 unssia) tölkkiä kasvissyöjä chiliä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 (4 unssia) voi kuutioiksi vihreää chiliä
- 1-1/2 kuppia raastettua juustoa (käytin Monterey Jackin ja cheddarjuustojen sekoitusta)
- Koristeeksi tuoretta persiljaa
Ohjeet:
- Kuumenna suuri kattila vettä kiehuvaksi keskilämmöllä.
- Lisää kvinoa -pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan noin 8-10 minuuttia.
- Kun pasta on kypsennetty, valuta pasta ja aseta se sivuun.
- Lisää samaan kattilaan öljy, murskatut kasvishampurilaiset ja sipulit. Keitä 5 minuuttia ilman kantta, kunnes kasvishampurilaiset alkavat rapeutua ja sipulit muuttuvat läpikuultaviksi.
- Lisää samaan kattilaan molemmat tölkit kasvissyöjä chiliä, valkosipulijauhetta ja vihreää chiliä.
- Peitä, vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta seosta 10 minuuttia.
- Sekoita keitetty pasta ja 1 kuppi raastettua juustoa ja keitä vielä 3-5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
- Poista lämmöltä, lisää loput 1/2 dl juustoa ja koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
- Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.
Lisää kasvisruokareseptejä
Helppo 30 minuutin kasvisruoka
Kung pao -herneet
Terveellisiä ja herkullisia vegaanisia reseptejä
