Tunnetko muffinssivuoan? Creative ottaa vastaan ​​monipuolisen leivonnaispalan - SheKnows

QVC: n Resident Foodie- ja Cookbook -kirjailija David Venable näyttää, kuinka voit olla luova tämän monipuolisen leivonnaispalan kanssa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kaikki Ina Gartenin hyväksymät ainesosat, joita voit ostaa Amazonista

t

t Olen kaikesta siitä, että minulla on hauskaa keittiössä. Ruoan valmistaminen voi olla niin nautinnollinen kokemus, melkein yhtä paljon kuin ruoan syöminen. Kannustan ruokakokeilijoita kokeilemaan valmiusreseptejään. Yksi helppo tapa tehdä tämä on muokata klassisia reseptejä pieniksi. Pienistä versioista suosikkiruokistamme on tullut erittäin suosittuja, ja ne voivat olla tehokas tapa auttaa annosten hallinnassa. Minulla on täydellinen tapa kokeilla tätä trendiä helposti kotona: muffinssivuoat. Tämä välttämätön leivontatyökalu tekee miniatyyroinnista niin yksinkertaista kaikkeen lihapullasta frittatasiin. Ei vain ruoanlaitto Muffinssivuoassa saat täydellisen yksilöllisiä herkullisia herkkuja, mutta tähteiden säilyttäminen on erittäin helppoa. Nosta "muffinit" pois pannulta ja säilytä niitä suuressa muovipussissa pakastimessa, kunnes olet valmis toiselle kierrokselle. Sen sijaan, että sinun pitäisi lämmittää koko vuoka uudelleen, voit ottaa vain muutaman, jolloin voit syödä mitä haluat ilman liikaa. Tässä on hienoja reseptejä, joita voit testata muffinipannulla.

Pekonia, kananmunaa ja juustokuppeja

t Palvelee 6

t Davidin sisäpiirin vinkki: ”Nämä ihastuttavat aamiaispurut ovat täydellinen annos runsaan, mutta järkevän aterian aloittamiseen. Jos pidät mieluummin munakokkelista, vatkaa munat yhteen kulhossa ja kaada tasaisesti jokaisen kupin päälle sen sijaan, että rikkoisit ne erikseen kuppiin. ”

Ainekset:

t
• 6 viipaletta pekonia, viipaloitu 1/4 tuuman paksuiseksi, leveyden suhteen

t

• 1 (20 unssin) pussi kylmässä murskattua hash -ruskeaa perunaa

t

• 1/4 dl öljyä

t

• 1 tl suolaa

t

• 1/2 tl mustapippuria

t

• 1 kuppi sveitsiläinen juusto, silputtu

t

• 12 isoa munaa

t

• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

t

2. Paista pekoni a pieni paistinpannu keskilämmöllä rapeaksi. Kun pekoni kypsyy, sekoita hash browns öljyn, suolan ja pippurin kanssa ja aseta sivuun. Ota kypsennetty pekoni pois pannulta ja aseta sivuun paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Säilytä sulatettu rasva edelleen pannulla. Jaa pekonirasva tl: n kanssa normaalikokoisen muffinipannun 12 kupin kesken. Suihkuta jokaisen kupin sivut keittosuihkeella.

t

3. Jaa perunaseos kuppien kesken ja paina hieman alaspäin. Laita muffinssivuoka uuniin ja paista 45 minuuttia tai kunnes hash -ruskeiden pohjat ovat tumman kullanruskeita. Murskaile kuppien paistamisen aikana varattu pekoni pieniksi paloiksi.

t

4. Ota muffinssivuoka uunista ja jaa pekonimurut 12 kupin kesken. Ripottele tasaisesti 1/2 kuppia juustoa pekonin päälle jokaiseen kuppiin. Riko seuraavaksi varovasti muna jokaisen kupin päälle varoen rikkomasta keltuaista ja lisää sitten jokainen muna jäljellä olevalla juustolla. Mausta vielä suolalla ja pippurilla ja paista sitten vielä 15 minuuttia, jotta munat ovat hieman juoksevia. Jos haluat munien kypsyvän kovaa, pidä pannu uunissa vielä 5 minuuttia. Kun olet lopettanut paistamisen, poista jokainen munakuppi vetämällä veitsellä jokaisen kupin reunan ympäri.

Texas-kokoinen kana ja nyytti muffinsseja

t

t Palvelee 6

t Davidin sisäpiirin vinkki: ”Hyvänä eteläpoikana valmistan usein klassista kanaa ja nyyttejä. Tämä resepti muuttaa sen vuoasta kuppimuotoon, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon silloin, kun haluat hallita annosta. Voit vapaasti käyttää rotisserie -kanaa, mikä tekee valmistelusta vielä nopeampaa. ”

Ainekset:

t
• 1 kuppi keitettyä kanaa, kuutioituna pieniksi paloiksi

t

• 3/4 dl jäädytettyjä herneitä ja porkkanoita

t

• 2 (10,5 unssia) tölkkiä kanakastiketta

t

• 1 tl suolaa

t

• 1/2 tl mustapippuria

t

• 2 tl tuoretta timjamia hienonnettuna

t

• 3-1/4 dl yleiskäyttöistä leivontaa

t

• 1 kuppi kirnupiimää

t

• 1 kuppi maitoa

Ohjeet:

t
1. Sekoita kana, herneet ja porkkanat, 1 tölkki kanakastiketta, suola, pippuri ja 1 tl timjamia keskikokoinen kulho kunnes se on täysin yhdistetty. Jaa seos tasaisesti 6 kuppiin 12-kuppiseen muffinssivuokaan. Peitä vuoka muovilla ja jäähdytä yön yli tai kunnes olet valmis paistamaan muffinssit.

t

2. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Peitä 6-kuppinen Texas-kokoinen muffinipannu keittosuihkulla.

t

3. Sekoita keskikokoisessa kulhossa yleiskäyttöinen leivinseos, kirnupiimä, maito ja loput 1 tl timjamia tasaiseksi. Täytä jokainen kuppi 1/3 osasta täyte taikinataikinaa.

t

4. Poista jäädytetty kanatäyte pakastimesta ja aja muffinssivuoan pohjaa lämpimän veden alla 30 sekunnin ajan, jotta täyte irtoaa pannulta. Nosta haarukalla ulos jäädytetty täyte ja aseta yksi jokaisen nyytin taikinan kupin keskelle.

t

5. Jaa jäljellä oleva nyyttitaikina jokaisen kanatäytteen päälle ja varmista, että se peittyy kokonaan niin, että taikinan yläosa yhdistyy alempaan taikinaan. Paista nyyttiä 45 minuuttia.

t

6. Kun muffinit paistavat, kuumenna jäljellä oleva kanankastike ja tarjoile nyyttien kanssa.

Maissileipä mac ja juustomuffinit

t

t Palvelee 12

t Davidin sisäpiirin vinkki: ”Jos tunnet minut lainkaan, tiedät, että lempiruokani on kotitekoinen makka ja juusto. Se on yleisesti rakastettu ruokalaji, enkä tunne ketään, joka ei ajoittain kaipaisi maljaa täynnä juustoista hyvyyttä. Tässä reseptissä täytin maissileipämuffinsseja kermaisella pippurikastikkeella ja juustolla yhdistäen kaksi eteläistä klassikkoa yhteen isoon muffinsiin. ”

Ainekset:

tMaissileipä:

t
• 9 rkl voita, huoneenlämpöistä

t

• 4-1/2 unssia tuorejuustoa, huoneenlämpöistä

t

• 1/4 dl punaista paprikaa, hienoksi kuutioituna

t

• 1/4 cup vihreää paprikaa, hienoksi kuutioituna

t

• 1/8 cup sipulia, jauhettua

t

• 1-1/2 dl jauhoja

t

• 3/4 dl maissijauhoa

t

• 1 tl valkosipulijauhetta

t

• 1 tl suolaa

tMac ja juusto:

t
• 1-1/2 kuppia kuivaa kyynärpäämakaronia, keitetty

t

• 2 rkl voita

t

• 3 rkl jauhoja

t

• 1 kuppi maitoa

t

• 3 kuppia silputtua Pepper Jack -juustoa

t

• 1/2 tl jauhettua sinappia

t

• 1/2 tl suolaa

t

• 1/2 tl mustapippuria

tTäyte:

t
• 1/2 dl panko -leivänmuruja

t

• 1 rkl voita, sulatettuna

t

• 1/2 tl suolaa

t

• 1/2 tl mustapippuria

t

• 1 tl chilijauhetta

Ohjeet:

t
• Maissileivän valmistaminen: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita voi ja tuorejuusto sauvasekoittimella keskikokoiseen kulhoon. Lisää punainen ja vihreä paprika sekä jauhettu sipuli kulhoon.

t

• Sekoita jauhot, maissijauho, valkosipulijauhe ja suola erillisessä kulhossa. Lisää kuiva seos tuorejuustoseokseen 3 erässä ja jatka sekoittamista, kunnes se on hyvin sekoittunut. Poista seos kulhosta ja vaivaa yhdessä käsin ja rullaa sitten 10 tuuman pituiseksi tukiksi. Leikkaa tukki 12 samankokoiseksi kiekkoksi. Aseta kiekot 12-kuppisen muffinssivuoan kuppeihin ja muotoile taikina kupeiksi. Paista kuppeja 20 minuuttia.

t

• Macin ja juuston valmistelu: Sulata voi keskikokoiseksi Kasari. Lisää jauhot pannulle ja sekoita koko ajan noin minuutin ajan. Lisää maito ja jatka sekoittamista, kunnes sakeutuu ja kiehuu. Lisää juusto, sinappi, suola ja pippuri. Laita kypsät kyynärpään makaronit keskikokoiseen kulhoon ja kaada sitten juustokastike makaronien päälle ja sekoita sen päälle. Laita 3 rkl macia ja juustoa jokaiseen maissileipäkuppiin.

t

• Täytteen valmistelu: Yhdistä leivänmurut, sulatettu voi, suola, pippuri ja chilijauhe pienessä kulhossa haarukalla. Peitä kukin muffinssi leivänmurulla ja paista 20 minuuttia, kunnes leivänmurut ovat ruskistuneet ja mac ja juusto kuplivat.

t Ohjelman isäntänä QVC’suosittu ruoanlaitto- ja ruokailuohjelma ”Keittiössä Davidin kanssa^®_,^” David Venable tarjoaa monipuolisen ja ainutlaatuisen katselukokemuksen, joka sisältää ominaisuuksia, kuten tuotetietoja, ruoanlaittoesityksiä, vieraita ilmassa, julkkisten esiintymisiä ja katsojien suoraa vuorovaikutusta.