Olet kuullut sen ennen, ja jopa Simpsonit sanoivat sen: "Et ystävysty salaatin kanssa!" Ja se saa sinut ahdistumaan aina, kun ajattelet salaatin tilaamista pizzan sijasta. Mutta salaatin ei tarvitse olla tylsää, täyttämätöntä sanaa. Jos haluat syödä enemmän vihanneksia, tarkkailla hiilihydraattien ja kalorien saantiasi ja kaipaavan virkistävää ateriaa, lue lisää vinkkejä salaatin ystävystymiseen. Kuka tietää? Voit jopa saada ystäviä salaatin kanssa!
Ajattele laatikon ulkopuolella
Vai pitäisikö olla, ajatella kulhon tai lautasen ulkopuolella? Salaatin ei tarvitse olla tavallista tylsää vihreää, tomaattia ja etikkaa. Sekoita se lisäämällä kasviksia, joita et normaalisti lisäisi, kuten avokadoa, grillattua munakoisoa ja kesäkurpitsaa tai paahdettua punaista paprikaa. Jos olet suolainen ja makea ihminen, kokeile lisätä hedelmiä salaattiin. Marjat, mangot, appelsiinit tai suosikkihedelmät toimivat. Voit myös lisätä luonnollisesti kuivattuja karpaloita tai rusinoita. Kokeile yhdistää hedelmät pehmeän juuston, kuten bocconcinin, vuohen tai fetajuuston kanssa. Mantelien, pekaanipähkinöiden tai siementen lisääminen saa salaatista myös herkullisen rapeuden.
Lisää muutama vilja
Salaatin syömisen ei tarvitse olla täysin hiilihydraatitonta. Monimutkaisten hiilihydraattien lisääminen on herkullinen tapa tehdä salaateistasi houkuttelevampia. Kokeile villiriisiä ja Kamut -viljasalaattia sekoittamalla villiriisiä, Kamutia, pippuria, edamamea, kuivattuja karpaloita ja maun mukaan appelsiini- ja sitruunamehua. Quinoa on monipuolinen ja voi toimia pohjana mille tahansa salaatille, kreikkalaisesta salaatista, jossa on oliiveja ja fetajuustoa, makeampaan salaattiin mansikoilla, mangoilla ja avokadolla. Kokeile tehdä tabboulehia, Lähi -idän salaattia, joka on valmistettu hienonnetusta vehnästä, hienonnetusta persiljasta, tomaateista, vihreistä sipulista, mintusta, sitruunamehusta ja oliiviöljystä. Verkossa on niin paljon terveellisiä reseptejä, jotka sisältävät monimutkaisia hiilihydraatteja, mahdollisuudet ovat rajattomat!
Kokeile erilaisia salaattikastikkeita
Monet salaattikastikeyritykset tarjoavat mielenkiintoisia salaattikastikkeita tavallisen balsamiviinietikan, kreikkalaisen tai italialaisen kastikkeen lisäksi. Joitakin ainutlaatuisia makuja, joita saatat haluta kokeilla, ovat vadelmavinaretti, mango -chipotle ja unikonsiemenet. Täydennä makeampia hedelmiä sisältäviä salaatteja makeammanmakuisilla salaatinkastikkeilla. Tarkista ravitsemuspaneeli ja ainesosaluettelo ja ole varovainen kastikkeista, jotka sisältävät liikaa sokeria. Jos seuraat sokerin ja kalorien saantiasi, kokeile merkkejä, joihin ei ole erityisesti lisätty sokeria, kuten Walden Farms. Varo salaattikastikkeita, joiden väitetään olevan ”rasvattomia”, koska niissä on yleensä piilotettu tärkkelys maun korvaamiseksi. Jos haluat kokeilla oman kastikkeen tekemistä, kokeile omenasiideriä tai balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä ja erilaisia mausteita.
Lisää maukasta proteiinia
Pelkästään hedelmät ja vihannekset eivät täytä sinua, vaikka salaattisi olisikin tyylikäs. Kokeile lisätä salaattiin terveellistä proteiinia. Grillattu kana suosikkimausteillasi on loistava lisä mihin tahansa salaattiin, mutta haluat ehkä kokeilla myös leikkeleitä, grillattuja äyriäisiä tai jopa tonnikalasäilykkeitä. Jos olet kasvissyöjä, voit yrittää lisätä hienonnetun kasvishampurilaisen tai runsaan osan pähkinöitä.
Lisää salaatista
Avokado- ja vuohenjuustosalaatti
Tuoreet vinaigretit pizzan lisäämiseksi salaateihisi
Uusia salaatteja kevääseen ja kesään
