5 terveellisintä lihotusruokaa rasvaiselle tiistaille - SheKnows

Perinteiset Fat Tuesday -ruoat voivat todella tuhota ruokavalion-mutta kaikki rasvaiset elintarvikkeet eivät ole samanarvoisia. Osallistu tämän juhlapäivän viettämiseen nauttimalla yksi tai kaikki näistä viidestä rasvaisesta ruoasta, jotka eivät pakkaa kiloa-tai syyllinen omatunto.

Aiheeseen liittyvä tarina. Onko tulehduskipulääke sinulle? Miksi sinun pitäisi kokeilla sitä ja miten aloittaa se?

Mitä tulee mieleen, kun joku mainitsee lihavan tiistain? Minulle kuvittelen juhlallisen New Orleansin Mardi Gras paraati kehittyneillä asuilla, helmillä niin pitkälle kuin silmä näkee ja juhlat, jotka kestävät pitkälle yöhön. Tämä juhlapäivä alkoi kuitenkin uskonnollisen viettämisen päivänä. Lihava tiistai tai ranskalainen Mardi Gras merkitsi viimeistä päivää nauttia runsaista, lihottavista ruoista edellisenä iltana ennen katolisen paaston alkua liittyvää paastoa.

Pannukakut, kakut ja leivonnaiset ovat suosittuja Fat Tuesday -ruokia, koska ne sisältävät runsaasti rasvaa, tärkkelystä ja sokeria. Niin herkullisia kuin nämä elintarvikkeet ovatkin, ne voivat tuhota suuren ruokavalion. Mutta kaikki rasvaiset elintarvikkeet eivät välttämättä ole epäterveellisiä eivätkä ne välttämättä johda painonnousuun. Hyvät rasvat, erityisesti tyydyttymättömät ja omega-3-rasvahapot, ovat välttämättömiä hyvälle

sydämen terveys ja immuunijärjestelmän ja aineenvaihdunnan tehokas toiminta.

Jos et ole kiinnostunut sabotoimaan ruokavaliotasi tämän rasvan tiistaina, mene eteenpäin ja nauti näistä viidestä sydämen terveellisestä rasvaisesta ruoasta.

Oliiviöljyssä on erittäin paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka edistävät sydämen terveyttä alentamalla LDL -kolesterolia ("huonoa") ja nostavat samalla HDL -kolesterolia ("hyvää"). Kun valitset oliiviöljyjä, etsi kylmäpuristettua ekstra-neitsytoliiviöljyä. Kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljy on vähemmän jalostettua ja sisältää siksi paljon enemmän antioksidantteja. Lisää oliiviöljy vaivattomasti ruokavalioosi käyttämällä sitä paistettaessa tai valmistettaessa pestoa tai salaattikastikkeita.

Pähkinät sisältävät myös runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja (neljännes kuppista sisältää lähes 100 prosenttia päivittäisestä suositellusta omega-3-rasvahappojen arvosta!). Omega-3-rasvahappoja pidetään välttämättöminä rasvoina, koska elimistö ei pysty niitä itse tuottamaan, mutta ne ovat välttämättömiä normaalille aineenvaihdunnalle. Lataa nämä sydämen terveet pähkinät lisäämällä niitä kaurapuuroon, salaattiin tai suosikkikasvisruokiin.

Avokadon korkea rasvapitoisuus tekee siitä ainutlaatuisen terveellisen ruoan. Yli puolet avokadon huomattavasta rasvapitoisuudesta tulee oleiinihapon muodossa, mikä auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Avokadojen lisääminen ruokavalioomme auttaa myös kehoa imemään rasvaliukoisia fytoravinteita, joita saamme muista elintarvikkeista. Valmista guacamole, lisää se salaattiin tai tee mango -avokadosalsa tarjoilemaan sianlihaa, kanaa tai kalaa.

Kaikki kalat eivät ole tasavertaisia terveellinen ruokavalio. Koska monilla maailman vesillä on paljon epäpuhtauksia, torjunta -aineita ja elohopeaa, oikean kalalajin valinta voi olla hankala asia. Villi Alaskan lohi, jota pidetään vähäisen saastumisriskin omaavina merenelävinä, on yksi kala, jonka syömisestä voi tuntea olonsa hyväksi. Siinä on epätavallisen paljon omega-3-rasvahappoja sekä monia muita ravintoaineita, mikä johtuu pääasiassa siitä, että luonnonvaraiset lohet syövät ravinteikkaita merikasveja. Villi lohikausi kestää toukokuusta syyskuuhun, joten varastoi, kun löydät sen. Jos et löydä sitä paikallisilta kalamarkkinoilta, kokeile säilöttyä villiä Alaskan lohta. Se on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto tonnikalasäilykkeille.

Maapähkinät, jotka ovat itse asiassa osa palkokasvien perhettä, ovat toinen erittäin hyvä monityydyttymättömien rasvojen lähde. Ne ovat myös hyvä E -vitamiinin, folaatin, proteiinin ja magnesiumin lähde. Lisäksi ne tarjoavat myös resveratrolia, joka on voimakas antioksidantti punaviinissä. Muista ostaa luomumaapähkinävoita, joka sisältää vain kaksi ainesosaa: maapähkinöitä ja suolaa. Nauti sitä paahtoleivän päällä aamulla tai tee aikuinen versio klassisesta lasten voileivästä käyttämällä täysjyväleipää, orgaanista maapähkinävoita ja herkullista concord-rypälehyytelöä.

Lisätietoja terveellisistä rasvaisista elintarvikkeista

Reseptit, joissa on paljon terveellisiä rasvoja
Lisää rasvaa ruokavalioosi!
Välimeren ruokavalio: sydämen terveellisiä reseptejä, joissa on oliiviöljyä