Nämä luomuraaka -hunaja -kauralese -muffinit on kevyesti makeutettu raikkaalla sitrushedelmien maulla. Nämä muffinit ovat terveellinen ja herkullinen tapa lisätä kuitua helposti ruokavalioosi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Padma Lakshmin marjapiirakka kaksinkertaistuu makeana ja herkullisena aamiaisena
Nämä maalaismaiset leseet -muffinit sopivat erinomaisesti nopeaan aamiaiseen liikkeellä ollessasi tai välipalaksi. Korvasin tavallisen valkoisen sokerin luomuraakahunajalla, joka antoi hieman makeutta ja tuoretta appelsiinimehua ja kuorta lisäämään hieman sitrushedelmää. Tee nämä etukäteen ja säilytä ilmatiiviissä astiassa nauttiaksesi koko viikon.
Raa'at hunajalese -muffinit appelsiinin kuoren reseptillä
Saanto 1 tusina
Ainekset:
Kuivat ainekset
- 1-1/4 kuppia orgaanista täysjyväjauhoa
- 3/4 dl orgaanista kauralesettä
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 rkl jauhettua kanelia
- 1/4 tl merisuolaa
Märät ainesosat
- 1/4 dl raakaa luomukookosöljyä, lämmitetty
- 1 kuppi vähärasvaista kirnupiimää
- 2 luomumunaa, kevyesti vatkattu
- 1 iso makea appelsiini, mehu ja kuori
- 2 rkl mustahihnaista melassia
- 1/4 dl raakaa luomuhunajaa
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen ja vuoraa muffinssivuoka muffinssipapereilla.
- Yhdistä isossa kulhossa kaikki kuivat aineet ja sekoita hyvin.
- Yhdistä kaikki märät ainekset erillisessä kulhossa ja sekoita hyvin tasaiseksi.
- Sekoita märät ainekset varovasti kuiviin aineisiin, sekoita hyvin. Anna seoksen seistä noin 5 minuuttia. Aloita lusikan avulla jokaisen muffinssikupin täyttäminen noin 3/4 muffinitaikina.
- Paista muffinsseja 16-18 minuuttia tai kunnes muffinssien keskikohta on paistunut kokonaan. Siirrä muffinit ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivää.
Lisää herkullisia muffinssireseptejä
Tuoreet hedelmämuffinit
Suklaa kesäkurpitsa muffinsseja
Omenapiirakan muffinsseja
