Oletko kokkaamassa ruoanlaittoa? Olemme kaikki olleet siellä - kyllästyneet samaan vanhaan hummukseen tai luuttomiin, nahattomiin kananrintoihin, mutta ilman aavistustakaan, mitä seuraavaksi kokeilla.
Jos haluat todella ainutlaatuisen aterian tai alkupalan, kokeile paistettua juusto? Emme puhu jäädytetyistä mozzarellasauvoista. Tämä on juusto, joka voidaan kirjaimellisesti paistaa yksinään, ei ärsyttävää leivontaa tai munanpesua.
Halloumi
Halloumi on ensimmäinen paistojuusto, jonka monet ihmiset kohtaavat Yhdysvalloissa. Tämän kiinteän, suolavedessä olevan juuston sulamispiste on erittäin korkea, joten sitä voidaan paistaa tai grillata, kunnes se on ulkopuolelta herkullisen kullanruskea. Paistettu tai grillattu halloumi on herkullinen yhdessä vesimelonin ja muiden hedelmien kanssa kesällä Välimeren alkupalaksi, ja se tekee siitä myös erinomaisen kasvisruoan. Kokeile vähän
Lisää:Lihaton maanantai: Grillattua juustoa ja Peppadew -pippuria
Leipäjuusto
Leipäjuusto on kotoisin Suomesta, missä se tunnetaan nimellä leipäjuusto. Sitä kutsutaan leipäjuustoksi, koska sen pinta saa paahdetun ulkonäön paistettuna tai paistettuna, ja sen rakenne on samanlainen kuin tiheä, pureskeltava leipä. Vaikka tämä tuorejuusto pehmenee kypsennettäessä, se ei sulaa kokonaan. Voit grillata tai paistaa pannulla ja tarjoilla tuoreiden hedelmien tai hillon ja hunajan kanssa crostinilla tai sisällyttää sen osaksi juusto- ja leivonnaislautasta. Voit myös lisätä pannulla paistettuja kuutioita paistettuihin vihanneksiin tai käyttää niitä krutonkeina keittoon. Tuo paistetun leipäjuuston makea puoli esiin tämä valurautainen paistinpannu paistettua leipäjuustoa suklaafiguun levitteellä.
Lisää:Mukavuusruoka: Paistettua juustoa
Provolone
Provolone sulaa, mutta kun se leikataan riittävän paksuksi, sen levyt voidaan paistaa pannulla. Se sulaa edelleen keskellä, mutta ooey-gooey-keskusta ympäröi suolainen, karamellisoitu kuori, joka on täysin kuollut. Kokeile tomaatti -voileivässä täydelliseen paistetun juuston kokemukseen.
Paneer
Tämä tuore intialainen juusto muistuttaa paljon halloumia. Se ei todellakaan sulaa, joten sen kitisevä, raikas itse kestää täydellisesti pannulla paistamista. Kokeile paistamista kasvisten kanssa mausteisessa sekoituksessa, paista pannulla ja lisää se kermaiseen tomaattiin kastike tai paistaminen ja sen marinoiminen oliiviöljyssä, yrteissä ja mausteissa ja tarjoilu litteän leivän ja chutney. Se myös tekee hämmästyttäviä krutonkeja kermaisiin keittoihin. Et todellakaan voi mennä pieleen.
Lisää:Kotitekoiset Doritos Ladatut mozzarellajuustopaloja
Joten seuraavalla kerralla et tiedä mitä tarjoilla cocktail -tunnilla tai et voi ajatella, mitä tehdä illalliselle? Kyse on paahdetusta juustosta, kulta.
