Naudanlihapihvi kiittää sinua hampurilaisen ja kastikkeen ihanasta bourbonilisästä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin hullu hyvä hampurilainen vaatii yllättävän ainesosan
Bourbon on miehekäs juoma. Miehet tuovat esiin ydinjuomat, kun taas naiset avaavat tyypillisesti korkin kaataakseen viiniä.
Nyt aina silloin tällöin mieluummin hyvä bourbon ja Coke auttavat minua lopettamaan päivän. Bourbon -osan sisällyttäminen ruokaani vie vain askeleen pidemmälle. Siksi syntyi bourbon -hampurilainen yhdessä täydentävän bourbon -kastikkeen kanssa.
Bourbon -hampurilaisen ja kastikkeen resepti
Palvelee 3-4
Ainekset:
Bourbon -hampurilaisille
- 1 kiloa 85 prosenttia vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 2 tl bourbonia
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl Worcestershire -kastiketta
- 3 viipaletta cheddarjuustoa
- 3 viipaletta paistettua pekonia, leikattu puoliksi
- 1/2 makeaa sipulia, viipaloitu renkaiksi
- 1 rkl voita
- 3-4 pullaa
- 1 iso tomaatti, viipaloitu
- 4 isoa salaatinlehteä
Bourbon -kastikkeelle
- 3 rkl bourbonia
- 1/4 dl suolaamatonta voita
- 1/2 dl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl ketsuppia
Ohjeet:
- Kuumenna grilli 400 asteeseen F.
- Yhdistä isossa kulhossa liha, bourbon, valkosipulijauhe, suola ja Worcestershire -kastike. Sekoita käsilläsi. Muotoile 3–4 isoa pihviä ja paina sisennyksiä peukalolla.
- Aseta pihvit hyvin öljytylle grillatulle ja kypsennä 15 minuuttia tai kunnes olet valmis.
- Sulata voi suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Sekoita joukkoon sipulit ja paista kunnes ne ovat kypsiä. Kun sipulit ja pihvit kypsyvät, hanki bourbon -kastikkeen ainekset valmiiksi.
- Lisää pieneen kattilaan miedolla ja keskilämmöllä kaikki bourbon-kastikkeen ainekset. Keitä 8–10 minuuttia, välillä sekoittaen, ja poista sitten lämmöltä.
- Jos haluat tehdä hampurilaisia, kerro alin pulla salaatilla, tomaatilla, pihvillä, juustolla, sipulilla, pekonilla, bourbonkastikkeella ja sitten pullalla.
Lisää bourbon -reseptejä
Grillattua bourbon -soijalohta
Bourbon ja hunajalasitettu kalkkuna
Bourbon -koirat
