Pyhän Patrickin päivä tai ei, kermainen kahvi potkulla maistuu hyvältä milloin tahansa vuodesta. Kokeile tätä aidosti herkullista irlantilaista kahvia, joka on valmistettu vanhanaikaisella tavalla-kerma, viski, kahvi ja mausteet-aloittaaksesi aamusi (tai iltapäivän) oikein.
Vanhanaikainen irlantilaisen kahvin resepti
Avain täydellinen irlantilainen kahvi on itse kahvissa. Sen on oltava rohkea mutta ei katkera, sileä, mutta ei makea. Useimmiten käytetään perinteistä tippakahvia, mutta suosikkimme on ranskalainen puristin keskipitkän tai tumman paahdetun kahvin kanssa. Annetaan kahvijauheen kyllästää vesi ensin sen sijaan, että pakotettaisiin vesi suodattimen läpi alusta alkaen se avaa kahvin ominaisuudet korostaen sen luonnollista pähkinäisyyttä ja mauste.
Ainekset:
- Kahvi (6 unssia per henkilö)
- Irlantilainen viski
- fariinisokeri
- Muskottipähkinä
- Likööri (valinnainen)
- Raskas kerma
Ohjeet:
- Kaada kuppi kahvia jättäen riittävästi tilaa muille nestemäisille ainesosille. Sekoita seuraavaksi irlantilaista viskiä, 1/2 tl ruskeaa sokeria ja ripaus muskottipähkinää, kunnes kaikki on liuennut hyvin. Voit myös sekoittaa noin 1 rkl likööriä Baileys Irish Cream makeuden lisäämiseksi.
- Vaahdota kova kerma vaahdoksi. Kaada kerma suurella lusikalla ja lisää kahvi. Varo sekoittamasta kermaa kahviin; sen pitäisi kellua päällä.
Rohkeampaa rituaalia varten käytä kupin tai mukin sijaan paksua viinilasia. Kasta vanne veteen ja päällystä vanne sokerilla. Kallista sokeripäällysteinen lasireuna liekin päälle kiteyttääksesi rakeet. Älä kaada karamellisoitua kerrosta sekoittaessasi aineksia.
Nauti ja juo vastuullisesti.
Lisää irlantilaisia reseptejä
Irlantilaisia reseptejä Pyhän Patrickin päivää varten
Perinteinen irlantilainen kerma ja cocktaileja
Kuinka tehdä Pyhän Patrickin päivän cocktaileja
Päivitetty Bethany Ramos 29.2.16
