Lohihampurilaiset ovat ravitsevia ja herkullisia, mutta kun ne kastellaan thaimaalaisella maapähkinävoikastikkeella, niistä tulee pois tästä maailmasta. Tämä on yksi voileipä, jonka teet uudestaan ja uudestaan.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Kun olin iso, isäni rakasti lohipihvien tekemistä. Hänen reseptinsä tarkoitti yleensä lohesäilykkeitä ja joitain Ritz-keksejä. En ole koskaan ollut hänen reseptinsä fani (anteeksi, isä), joten otin tämän perusreseptin ja jazzasin sen. Pakkasin sen täynnä maukkaita ainesosia ja levitin sen sitten kotitekoisella mausteisella maapähkinävoi -majoneesilla. Kuulostaa oudolta, mutta se on aivan uskomatonta.
![Thaimaalaisia lohihampurilaisia maapähkinävoikastikkeella](/f/20d094320f55f0de3e0ddea7d920a49d.jpeg)
Thaimaalaiset lohihampurilaiset mausteisella maapähkinävoikastikkeella
Saanto 4
Ainekset:
Lohihampurilaisille
- 1 kiloa keitettyä hiutaleista lohta
- 1/3 dl panko -korppujauhoja
- 1/2 dl korianteria
- 3 vihreää sipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 iso muna
- 2 tl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
- 1 tl Sriracha -kastiketta
- 2 rkl kasviöljyä
- 4 hampurilaispullaa
- Sekoitetut vihreät
Kastiketta varten
- 1/4 dl kermaista luonnollista maapähkinävoita, sekoitettuna
- 1/4 cup majoneesia
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl soijakastiketta
- 1/2 tl Sriracha -kastiketta
Ohjeet:
Lohihampurilaisille
- Lisää keskikokoiseen sekoituskulhoon lohi ja panko-korppujauhot ja aseta se sivuun.
- Lisää tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen korianteri, sipulit, valkosipuli, muna, soijakastike ja Sriracha -kastike. Pulse yhdistää.
- Kaada sekoitettu seos kulhoon lohen ja korppujauhojen kanssa.
- Sekoita käsilläsi, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, ja jaa 4 samankokoiseen pihviin.
- Aseta pihvit lautaselle ja anna niiden jäähtyä vähintään 15 minuuttia, jotta ne ehtivät kovettua.
- Laita suuri paistinpannu keskilämmölle ja lisää kasviöljy. Kun öljy on kuumaa, lisää pihvit. Paista kullanruskeaksi, käännä ja paista toinen puoli kullanruskeaksi.
- Tarjoile sämpylöillä maustemarjoneesimajoneesin ja salaatin kanssa.
Kastiketta varten
- Sekoita pienessä kulhossa kaikki ainekset keskenään. Jäähdytä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Lisää lohen reseptejä
Havaijin lohipihvihampurilaiset
3 lankku-grillattua lohta
Pähkinäkuorinen lohi