Gluteeniton perjantai: kesäkurpitsa ja porkkana-omeletti-SheKnows

Olitpa sitten tekemässä aamiaista, lounasta tai illallista, kesäkurpitsa- ja porkkanaomletti tekee loistavan gluteenittoman perjantaiaterian!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Tämä on yksi helppo ruokalaji! Ei vain sitä, mutta kesäkurpitsa- ja porkkanaomletti on täynnä proteiinia, ja se on loistava tapa lisätä kasviksia ateriaan. Omletin sisällä piilotetut kesäkurpitsa ja porkkanat lisäävät makua, koostumusta ja makua.

Huomautus: Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Kesäkurpitsa- ja porkkana -omelet -resepti

Palvelee 2

Ainekset:

• 3 isoa munaa
• 1/3 kuppia silputtua vihreää kesäkurpitsaa
click fraud protection
• 1/3 kuppia silputtua porkkanaa
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 1-2 rkl oliiviöljyä
• 1/4 kuppia raastettua parmesanjuustoa ja lisää koristeeksi

Ohjeet:

1. Lisää munat keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa hyvin. Lisää suola, pippuri ja timjami ja sekoita uudelleen.
2. Lisää kesäkurpitsa, porkkana, valkosipuli ja parmesaanijuusto muniin ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää oliiviöljy 8 tuuman paistinpannuun (tarttumattomat pannut toimivat hyvin) keskilämpötilassa.
4. Kun oliiviöljy on kuumaa, lisää munaseos pannulle niin, että se levittyy tasaisesti. Älä sekoita seosta. Sen sijaan anna sen seistä minuutin ajan, jotta munien pohja alkaa kiinteytyä.
5. Työnnä seosta hieman kumilastalla, jotta kaikki neste leviää pannun kuumalle pinnalle. Avaa lastalla varovasti omeletin reunat, jotta se ei tartu kiinni.
6. Anna kananmunien kypsyä 2-3 minuuttia ja taita sitten lastalla varovasti puolet munakasta päälle. Odota noin minuutti ja liu'uta munakas varovasti tarjoiluvuoan päälle.
7. Koristele halutessasi parmesaanijuustolla ja lisää suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä.

Munat ovat poikkeuksellinen lisä gluteenittomaan perjantai-ateriaan!

Aasialaiset nuudelit ja katkaravut
Sipulikeitto yrttikrutoneilla
Artisokka-pinaatti frittata