Gluteeniton perjantai: aasialaiset nuudelit ja katkaravut-SheKnows

Jos olet valmis pyörittelemään, nauttimaan ja nauttimaan loistavasta gluteenittomasta ruoasta, haluat kokeilla tätä reseptiä aasialaistyylisille nuudeleille ja katkarapuille. Se on erittäin helppo valmistaa ja maut ilahduttavat sinua!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Gluteenittoman reseptin, kuten aasialaistyylisten nuudeleiden ja katkarapujen, kauneus on, että voit muokata sen tehdäksesi siitä oman. Jos et halua käyttää lehtikaalia, vaihda se bok choyyn. Etkö ole sellerin tuulella? Käytä vesikastanjoita. Jos rakastat sieniä, lisää ne!

Nuudeleita ei tarvitse kieltää aterioistasi, jos noudatat gluteenitonta elämäntapaa. Annie Chunin kaikki luonnolliset aasialaiset keittiöt tarjoaa gluteenittomia nuudeleita useissa lajikkeissa. The gluteeniton Pad Thai Brown Rice Noodles ovat paksuja ja pitkiä, joten ne sopivat täydellisesti tähän reseptiin. Mikä voisi olla lohduttavampaa kylmänä yönä kuin höyryttävä nuudelikulho, johon on sekoitettu katkarapuja ja suosikkikasviksiasi?

Aasiatyyliset nuudelit ja katkaravut

Huomautus: Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Palvelee 4-6

Ainekset:

• 8 unssia Annie Chunin gluteeniton pad thain ruskea riisinuudelit
• 10 unssia jäädytettyjä katkarapuja, sulatettu, hännät poistettu, taputtele katkarapu kuivaksi ja mausta suolalla.
• 2 rkl kasviöljyä
• 10 unssia lehtikaalia, varret poistettu ja revitty 3 tuuman paloiksi (käytä karkeaa lehtikaalia, koska se on vähemmän kova kuin kiharakaali)
• 1 punainen paprika, kylvetty ja kuutioitu
• 1 pieni sipuli, leikattu ohuiksi viipaleiksi
• 2 sellerin vartta, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja raastettuna
• 1/2 tl punaisen pippurin hiutaleita
• 2 kuppia lämmintä, gluteenitonta kasvislientä
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 1/4 tl suolaa katkarapujen maustamiseen

Ohjeet:

1. Pakkauksen ohjeiden mukaan liota kuivat nuudelit kuumassa vedessä 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä, valuta sitten ja aseta ne sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa, paksussa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, heitä joukkoon sipuli ja selleri ja paista 3-4 minuuttia tai kunnes sipuli on mureaa.
3. Lisää lehtikaali, punainen paprika, valkosipuli, inkivääri, mustapippuri ja paprikahiutaleet ja keitä kunnes lehtikaali kuihtuu, noin 3-4 minuuttia, sekoittaen hyvin.
4. Lisää liemi seokseen, kiehauta ja keitä noin 3-4 minuuttia.
5. Lisää katkaravut ja nuudelit, sekoita hyvin ja keitä vain, kunnes katkarapu on vaaleanpunainen ja kypsennetty.
6. Lisää seos tarjoilukulhoon ja tarjoile kuumana.

Pyöritä mieleesi!

Lisää gluteenittomia reseptejä

Helppoa, gluteenitonta sipulikeittoa ja yrttikrutoneja
Munakoisoveneet hirssiä ja vihanneksia
Aamiaisleivät mascarponella, omenoilla, mustikoilla ja hunajalla