Etsitkö täyttävää, klassista mutta lihaa sisältävää ruokaa illalliselle? Mitä voisit palvella, mikä tyydyttää lähes kaikki? Sienen stroganoff on hieman erilainen kuin klassikko, jonka muistat nuorena.
Tämä pastaresepti korvaa perinteisen ruokalajin naudanlihan sienillä. Ja kuten muistatte, sienet ovat loistava D -vitamiinin lähde (ja ne maistuvat hyvältä)!
Käytä nuudeleita pastan syömisessä
Oletko hämmentynyt tämän aterian pastaosasta? Joskus pasta saa huonon rapin ravitsemuksen suhteen. Ihmiset ajattelevat usein pastan lihottavan, mutta kuten mikä tahansa ruoka, enemmän kaloreita kuin poltat, voi edistää painonnousua.
Ihmiset klo Lihaton maanantai kysytään usein ravitsemuksesta ja lihan poistamisesta ruokavaliosta. Tässä on yksi kysymys ja organisaation vastaus painonpudotukseen:
Q. Syökö ilman lihaa laihtuminen?
A. Ei välttämättä. Riippuen siitä, miten ne on valmistettu, kasvisproteiinilähteet, kuten pavut ja palkokasvit, voivat sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita, ja vähemmän lihaa syövillä ihmisillä on yleensä pienempi paino. Lihaton ruokavalio ei kuitenkaan välttämättä ole vähäkalorisempi. Noudata FDA: n ohjeita hallitaksesi kalorien saantiasi.
Älä kierrä pastaa elämästäsi
Mieti kahdesti ennen kuin päätät poistaa pastan ruokavaliosta. Harkitse seuraavia ravitsemustietoja pastasta Kansallinen pastayhdistys:
- Hiilihydraatit, kuten pasta, tarjoavat glukoosia, joka on tärkeä aivojen ja lihasten polttoaine. Pasta on erinomainen monimutkaisten hiilihydraattien lähde, joka vapauttaa energiaa hitaasti. Toisin kuin yksinkertaiset sokerit, jotka tarjoavat nopeaa, mutta ohikiitävää energian lisäystä, pasta auttaa ylläpitämään energiaa.
- Pasta on erittäin vähän natriumia ja kolesterolia. Kupillista kohti rikastetut lajikkeet tarjoavat hyvän lähteen useille tärkeille ravintoaineille, mukaan lukien rauta ja useat B-vitamiinit. Koko vehnäpasta voi tarjota jopa 25 prosenttia päivittäisestä kuitutarpeesta jokaisessa kuppi -annoksessa.
- Rikastettu pasta on lisätty foolihapolla - välttämätöntä hedelmällisessä iässä oleville naisille. FDA: n määräykset edellyttävät, että rikastetut viljatuotteet sisältävät tämän välttämättömän vitamiinin. Kuivapasta tarjoilee noin 100 mikrogrammaa foolihappoa eli 25 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista.
Pastaa syödään monissa kulttuureissa ympäri maailmaa muodossa tai toisessa. Ajattele erilaisia tapoja nauttia pastaa: makaronia ja juustoa, spagettia, raviolia, aakkoskeittoa ja lista jatkuu. Se ei ole vain herkullista, vaan edullista. Tulet rakastamaan tätä runsasta ja herkullista reseptiä sieni -stroganoffille.
Sienen stroganoff
Palvelee 4 henkilöä
Ainekset:
- 1/2 dl raskasta kermaa
- 1 rkl yleisjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl kuivattua persiljaa
- 2 kiloa sekoitettuja sieniä, leikattu purentakokoisiksi paloiksi
- 1/2 dl valkoviiniä
- 12 unssia leveitä munanuudeleita
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Keitä munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Aseta sivuun. Valmista kastike astiaan käyttämällä keskikokoista kattilaa keskilämmöllä. Sekoita kerma, viini, jauhot, suola ja persilja. Sekoita, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta kunnes sakeutuu. Aseta sivuun.
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa korkealla lämmöllä ja lisää sienet erissä. Keitä kunnes ruskistuvat. Siirrä sienet kulhoon kypsennyksen jälkeen.
- Lisää kastike pannulle sienien keittämisestä jääneillä mehuilla ja lämmitä keskilämpötilalla sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Vähennä lämpöä, sekoita hyvin ja poista lämmöltä.
- Lisää nuudelit isoon tarjoilukulhoon ja kaada kastike seoksen päälle. Heitä päällystettäväksi. Tarjoile lämpimänä.
Pasta on monipuolinen ruokalaji, joka on myös taloudellinen. Sinulla on paljon valintoja lihattomien aterioiden suhteen, mutta kuten kaikki, harkitse maltillisuutta, kun syöt suosikkiruokiasi.
Kokeile näitä Meatless Monday -reseptejä
Hemmottele minua! Bataatti ja karamellisoitu sipuli quiche
Salaatin tunteet
Lihaton maanantai Välimeren tyyliin
Aloita viikko pizzabileillä!
