Rakastavatko perheesi pastaa? Lukijani ovat kertoneet minulle, että heidän aviomiehensä voivat syödä pastaa joka päivä eivätkä koskaan sairastua siihen.
Valmista tällä viikolla pasta -illan aikana tämä nopea ja herkullinen pasta valkoisella kermaisella sienellä ja kanakastikkeella. Ne eivät ehkä ole italialaisen nonnasi aitoa Fettuccini Alfredoa, mutta maistuvat silti hämmästyttävän hyvältä. Tämä resepti ei ole kehitetty korvaamaan aitoutta, vaan auttamaan ja sopimaan kiireiseen elämääsi - ja se vastaa silti kaikkien tarpeisiin loistavasta pastasta (älä vain kerro nonnalle).
Tarvitset alle 4 ainesosaa ja illallinen on valmis alle 20 minuutissa! Täydellinen kaltaisellesi supernaiselle kiireisen viikonlopun aikana. Kuvittele miehesi tulevan kotiin töiden jälkeen, hän on väsynyt ja nälkäinen. Tarjoat tätä herkullista uutta ruokaa, joka on niin helppo valmistaa. Miehesi ylistää tekemääsi ruokaa ja lapsesi viimeistelevät koko kulhon itse ja pyytävät lisää. Mikä voi olla palkitsevampaa kuin tietää, että perheesi rakastaa tekemääsi?
20 minuutin Alfredo kanaa ja sieniä
Huomautus: tähän reseptiin ei ole lisätty suolaa, koska sienikeiton kerma sisältää tarpeeksi suolaisuutta
Ainekset:
- 1 lb/ 500 g fettucinia (tai linguini, spagetti, pene -pasta... mitä sinulla on käsilläsi, sinun ei tarvitse juosta ruokakauppaan vain sen vuoksi)
- 2 kananrintaa, kypsennetty ja kuutioitu (jäljelle jäänyt keitetty tai rotisserie -kana sopii tähän ruokaan)
- 4 oz/ 140 g viipaloituja valkoisia sieniä
- 4 valkosipulinkynttä ohuiksi viipaleiksi
- 2 tölkkiä sienikermakeittoa
- maitoa, mitattuna 1 tölkissä sienikermaa
- hienonnettua persiljaa koristeluun
Ohjeet:
Vaihe 1. Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan 10 minuuttia.
Vaihe 2. Säästä aikaa pastan kypsymisen aikana lämmittämällä suuri pannu keskilämmöllä.
- Lisää teelusikallinen öljyä ja sienet, keitä kunnes sienet pehmenevät 5 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja keitetty kana, keitä kunnes kana lämpenee ja valkosipuli on tuoksuva, vielä 3 minuuttia.
- Lisää 2 tölkkiä sienikermakeittoa.
- Kaada maito tyhjään sienikermatölkkiin ja lisää maito pannulle ja keitä, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin ja lämpenee, vielä 3-4 minuuttia.
- Tähän mennessä pasta on kypsennetty. Valuta se siivilässä. Lisää pasta takaisin kattilaan, jossa se oli kypsennetty.
Vaihe 3. Kaada kermainen kastike pastaruukkuun ja sekoita kaikki hyvin.
Tarjoile Alfredo -pastaa kuumana ja nauti siitä vapaasti parmesaanijuuston päällä. Perheesi ei usko kuinka herkullinen tämä laiska ruokalaji on. Täydellinen täyte laiskaan viikonloppuun.
Jos sinun pitäisi valita pastan ja riisin välillä, mitä valitsisit laiskaksi illalliseksi?
