3 kotitekoista leivonnaista äidille - SheKnows

Pariisissa on leipomoita ja konditorioita lähes joka kulmassa. Kahvi tarjoillaan rapean croissantin tai herkullisen tanskalaisen juuston kanssa. Koska äidin vieminen Pariisiin äitienpäiväksi saattaa olla vähän poissuljettua, miksi et antaisi hänelle tarjotinta kotitekoisia leivonnaisiasi?

Aiheeseen liittyvä tarina. Äitienpäivän brunssireseptit jokaiselle elämäsi sankarille

Syö kuin pariisilainen tänä äitienpäivänä yhdellä näistä dekadenttisista, hedelmäisistä, makeista ja rapeista kotitekoisista tanskalaisista ja leivonnaisista. Ennen kuin lähdet Entenmannien käytävälle, koska kotitekoiset tanskalaiset kuulostavat kovilta, kokeile näitä reseptejä. Lehtitaikina -taikinasta ja puolikuun rullista valmistetut nämä ovat yhtä helppoja kuin täysin herkullisia.

Antaa 4 rullaa

Ainekset:

• 1 putki puolikuun rullat
• 4 rkl suolatonta voita, jaettuna
• Noin 1/2 vihreää omenaa, hienonnettuna
• 1/4 dl kanelisokeria
• 2-1/2 rkl hienonnettua pekaanipähkinää
• Kanelirullalasite (käytä alla olevaa reseptiä)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele kakkuvuoka tarttumattomalla keittosuihkeella ja vuoraa leivinpaperilla.
2. Rullaa puolikuun rullat neljään suorakulmioon. Työnnä taikina yhteen niin, että suljet rypyt. Peitä suorakulmiot 2 rkl sulatettua voita ja ripottele sitten päälle kanelisokeria.
3. Toista prosessi muiden suorakulmioiden kanssa. Päätä jokainen suorakulmio noin 1 tl hienonnettua pekaanipähkinää. Rullaa suorakulmiot hyytelöksi pitkältä sivulta. Kierrä rullat sitten ympyräksi. Aseta leivinpaperin päälle ja purista keskeltä alaspäin, jotta voit täyttää ne.
4. Sekoita omenat, voi ja 2 rkl kanelisokeria keskenään. Päälle rullien keskelle omenaseosta. Päälle vielä ripaus kanelisokeria.
5. Paista noin 15-17 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Ripottele päälle lasite.

Resepti innoittamana Kokki koulutuksessa

Palvelee noin 14

Ainekset:

Täytettä varten:

• 2 arkkia sulatettua lehtitaikinaa
• 8 unssia vaaleaa tuorejuustoa
• 1/3 kuppi sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 3/4 dl tuoreita mustikoita
• 3/4 dl mustikkapiirakatäytettä

Lasitteelle:

• 2 unssia tuorejuustoa
• 6 rkl suolatonta voita
• 1/2 tl vaniljaa
• 2 rkl raskasta kermaa
• 1-1/4 dl makeisten sokeria

Ohjeet:

1. Kauli puolet lehtitaikosta. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Sekoita tuorejuusto, vanilja ja sokeri sähkövatkaimella. Peitä lehtitaikinan pinta tuorejuustolla.
3. Sekoita mustikat ja piirakatäyte keskenään. Levitä mustikasekoitus tuorejuuston päälle.
4. Rullaa toinen lehtitaikinalevy ulos ja leikkaa nauhoiksi (pizzaleikkurilla). Peitä mustikat nauhoilla vaakasuorassa tai ristikkokuviossa.
5. Paista noin 25 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
6. Lasin valmistamiseksi sekoita tuorejuusto, pehmeä voi, vanilja ja sokeri keskenään sähkövatkaimella. Vatkaa kerma joukkoon, kunnes saat kuorrutteen sakeuden. Kaada leivonnaisen päälle ja tarjoile.

Saa noin 6 rullaa

Ainekset:

• 1 amme puolikuun taikina (ei rullia)
• 6 unssia kermajuustoa
• 1/4 kuppi + 1-1/2 rkl sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 2 rkl kanelia
• 2 rkl hienonnettua pekaanipähkinää

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele leivinpaperi tarttumattomalla keittosuihkeella ja vuoraa arkki leivinpaperilla.
2. Kauli taikina taikinaksi tasaiseksi.
3. Vatkaa kermajuusto, sokeri ja vaniljasekoitus sähkövatkaimella vaahdoksi. Levitä taikinan päälle noin 4 unssia tuorejuustoa ja peitä kanelilla ja hienonnetulla pekaanipähkinällä.
4. Pyörittele taikina hyytelöksi ja leikkaa kanelirullaviipaleiksi (älä huoli, jos jotakin täytettä tulee ulos).
5. Aseta paperille. Paista noin 15-20 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Jäähdyttämisen jälkeen rullien päälle loput kanelirullatäytteet ja peitä hienonnetut pähkinät ja kaneli.

Lisää leivonnaisen reseptejä

Helposti täytetyt leivonnaiset
Lehtitaikinan käänteet
Helppoja tanskalaisia ​​rullia