Rakastamme Girl Scout -keksejä yhtä paljon kuin seuraava henkilö - ja rakastamme erityisesti Tagalongia, niitä suklaata ja maapähkinävoi -pihvejä. Mutta kuvitelkaa, jos nuo evästeet muuttuisivat maagisesti maapähkinävoitäytteisiksi, suklaalasitetuiksi munkkeja. Mielesi on räjähtänyt, eikö? Meidänkin! Ystävät, voit laittaa Tagalongs -munkin omaan kuumaan pieneen käsiisi tämän herkullisen reseptin ansiosta.
Lisää: 19 munkkia, joista et voi muuta kuin kuolata (KUVAT)
Tagalongs -munkkien resepti
Resepti Marissa Pintor
Saanto 2 tusinaa
Ainekset:
Donitseille
- 7 kuppia Harvest King -jauhoa
- 1 rkl pikahiivaa
- 1 rkl kosher -suolaa
- 1/3 cup rakeista sokeria
- 2 kupillista vettä
- 2 munaa
- 1 sauva voita (kuutioitu, kylmä)
- Tagalongs evästeet, koristeluun
Suklaakuorrutukseen
- 1 tikku voita
- 1/2 dl täysmaitoa
- 1/4 dl kevyttä maissisiirappia
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi maitosuklaata (38 prosenttia)
- 3-1/2 kuppia tomusokeria, seulottu
Maapähkinävoitäytteeseen
- 2 kuppia rakeista sokeria
- 4 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl suolaa
- 4-1/2 kuppia täysmaitoa
- 1-1/4 kuppia raskasta kermaa
- 2 kuppia maapähkinävoita
- 1 kuppi valkoista suklaata
Lisää:15 asiaa, joita Homer Simpson opetti meille munkkeista
Ohjeet:
Donitseille
- Sekoita kaikki kuivat ja märät ainekset nopeudella 1 2 minuuttia.
- Jatka nopeudella 2 7 minuuttia.
- Lisää voi ja sekoita vielä 7 minuuttia nopeudella 2.
- Siirrä taikina öljyttyyn kulhoon ja kohota 1 tunti.
- Kauli taikinalevy 1 tuuman paksuiseksi.
- Leikkaa rengasmuotilla ja vedellä 45 minuutista 1 tuntiin.
- Paista 375 asteessa ja anna jäähtyä ennen täyttämistä ja lasittamista.
- Yhdistä isossa kulhossa sokeri, maissitärkkelys ja suola.
- Sekoita maito, kerma ja sokeriseos keskenään.
- Siirrä suureen kattilaan ja sekoita keskilämmöllä kiehuvaksi.
- Sekoita jatkuvasti, kunnes seos on paksu.
- Lisää maapähkinävoi ja valkosuklaa, keitä jälleen paksuksi.
Suklaakuorrutukseen
- Laita voi, kevyt maissisiirappi ja vanilja kattilaan keskilämmölle, kunnes voi on sulanut.
- Kytke miedolla lämmöllä päälle, lisää suklaa ja vatkaa kunnes se on sulanut.
- Sammuta lämpö ja lisää tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi.
- Sekoita sokeri sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Täytä munkit maapähkinävoitäytteellä, kuorruta suklaalla ja murenna sitten Tagalongit päälle.
Lisää: 17 hämmästyttävää asiaa, joita voit tehdä munkilla (KUVAT)
Marissa Pintor on kondiittori, jonka ravintolassa on Fox Restaurant Concepts Henry Phoenixissa.
