Tämän illan illallinen: Kana -leikkeleitä veri -appelsiinivoikastikkeessa - SheKnows

Miten teet paneroiduista kananleikkeistä erityisen erikoisia? Helppo, lisää hieman appelsiinia kastikkeeseesi.

Kananleikkien peittäminen korppujauhoihin ja niiden paistaminen pannulla on yksi helpoimmista ja herkullisimmista illallisvaihtoehdoista. Ainoa kysymys on, miten voit tehdä jokaisesta reseptistä erilaisen kuin viimeinen? Kaikki riippuu kastikkeesta. Voit tehdä runsaan, kermaisen bechamel -kastikkeen tai voit vähentää balsamicoa. Molemmat ovat herkullisia vaihtoehtoja, jotka lisäävät eri makuja kosteaan lihapalaan. Mutta koska veriappelsiinit ovat vielä kaudella, miksi et seuraa Clinton Kelly ehdotus ja tee makea, kirpeä appelsiinikastike kaada kanan päälle? Se on mukava muutos tahdissa suolaisista kastikkeista, joita näet niin usein.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Kananleikkeleitä veri -appelsiinivoikastikkeessa

Palvelee 4

Ainesosat:

• 4 kananleipää
• 1-1/2 dl jauhoja
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
click fraud protection
• 2 munaa, kevyesti vatkattuina
• 2 kuppia korppujauhoja
• 5 rkl oliiviöljyä, jaettuna
• 4 rkl voita
• 1/4 cup kapriksia
• 1/4 cup litteä lehtipersilja, hienonnettuna
• 2 veriappelsiinia
• 1 salottisipuli, hienonnettuna

Ohjeet:

1. Murskaa kotletit 1/2 tuuman paksuisiksi ja aseta sivuun. Mehu yksi appelsiineista ja laita sivuun. Kuori toinen appelsiini ja leikkaa lohkoiksi ja aseta sivuun.
2. Sekoita jauhot, suola ja pippuri yhteen kulhoon. Laita munat toiseen kulhoon ja korppujauhot kolmanteen kulhoon. Rouhi jokainen leipä jauhoihin ja sitten muna ja lopuksi korppujauhot painamalla niitä varmistaaksesi, että murut tarttuvat kiinni.
3. Kuumenna neljä ruokalusikallista öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää kana ja paista kullanruskeaksi, noin kolme minuuttia per puoli. Siirrä leivät pyyhkeellä vuoratulle lautaselle ja pyyhi pannu pois.
4. Sulata voi samassa paistinpannussa keskilämmöllä. Sulatuksen jälkeen sekoita joukkoon kaprikset, salottisipuli ja appelsiinimehu ja ota pois lämmöltä.
5. Yhdistä pienessä kulhossa loput oliiviöljystä, persiljasta ja appelsiinista. Kaada appelsiinivoi -kastike kanan päälle ja päälle appelsiinipersiljaseos. Tarjoile heti.

Muita appelsiinin reseptejä

Vauvan oranssit babat

Ei leipoa appelsiinikeksejä

Prosciutto- ja rucolasalaattia veriappelsiinien ja pistaasipähkinöiden kanssa