Muistan elävästi yhden kerran, kun meillä oli kotona illalliselle tater tots. Istuin pöydän ääreen ja olin järkyttynyt siitä, että tavallisesti "ei roskaruokaa kotona" äiti oli sallinut ruokapöydälle, mitä pidin vain koululounaana.
Sanomattakin on selvää, etten valittanut ja söin niitä mielelläni vieressä, jonka arvelen olevan luultavasti kanaa ja parsakaalia lautasellani (tavallinen peruselintarvike).
Jos tämä tater tot vuoka olisi ilmestynyt ruokapöydämme, luulen, että leukani olisi pudonnut shokista, mutta todella, se on herkullinen yhdistelmä makeaa makkaraa, terveellistä pinaattia ja hauska, rapea perunakuori, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi, brunssiksi tai illallinen.
Lyön vetoa, että kaikki, lapset mukaan lukien, kaivautuvat sisään heti, kun he näkevät nämä kultaiset puffit.
Pinaatti-, makkara- ja kananmunajauho -resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 8 unssia jauhettua sianlihaa
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 4 kuppia hienonnettuja vihreitä (pinaatti, lehtikaali, sveitsililja jne.)
- 5 munaa
- 3/4 dl maitoa
- Suolaa ja pippuria
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
- 1 pussi jäädytetty bataatti (tai tavallinen) tater tots
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F ja voitele 8 x 8 tuuman leivinastia.
- Kypsennä makkaraa ja sipulia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes makkara ei ole enää vaaleanpunainen. Valuta ylimääräinen rasva pannulta.
- Lisää vihreät pannulle ja kypsennä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kuivuneet.
- Siirrä seos uunivuokaan ja levitä tasaisesti pohjalle.
- Vatkaa kulhossa keskenään munat, maito, suola ja pippuri. Kaada seos makkaran ja vihreiden päälle uunivuokaan.
- Ripottele päälle parmesaania ja paista noin 20 minuuttia, kunnes munaseos on asettunut reunojen ympärille, mutta silti vain hieman nestemäinen keskelle.
- Ota uunista ja nosta lämpötila 425 asteeseen.
- Vuoraa vuoan yläosa tater totsilla. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia.
- Viimeistele vuoka broilerin alla noin 2 minuutin ajan rapeuttamaan tater -tots ja tarjoile sitten lämpimänä.
Lisää vuokareseptejä
Yksittäiset chilivuoat maissileivän päällä
Toscanan munakoisovuoka
Naudan enchilada -vuoka
