Juusto on arvokas, ja kuten helmi, joka on sijoitettu suojaavaan korulaatikkoon, joten sinun pitäisi säilyttää juusto oikein ja turvallisesti. Mutta liian kauan minä (ja melkein kaikki tuntemani TBH) olen juuri pitänyt juustoa missä tahansa pakkauksessa, yleensä muovikelmu. Mutta käy ilmi, että juustolla on joitakin erityistarpeita, jos haluat pitää sen parhaimmillaan (#relatable). Tämä opas opastaa sinua yksinkertaisissa muutoksissa, joita voit tehdä varmistaaksesi, että pienet juustovauvat istuvat jääkaappi voi hyödyntää täyden potentiaalinsa sen sijaan, että se muuttuisi mätäksi teini -ikäiseksi, joka huutaa: ”Olet kirjaimellisesti tukahduttaa minut! "
Lisää:Tämän juustomäärän syöminen tekee hyvää sydämelle
Säilytät juustoasi väärin
Ensinnäkin sinun on lopetettava juuston kääriminen muovikelmuun, koska vaikka tuo Brien kiila saattaa tuntua elottomalta, käy ilmi, että juusto on itse asiassa… elossa! Muovikääre saa juuston saamaan funky -maun, ja ottaen huomioon naurettavan rahan määrän eniten meistä ovat valmiita käyttämään juustoa, haluamme varmistaa, että se maistuu yhtä hyvältä 4. päivänä kuin päivällä 1. Se vaikeuttaa juuston hengittämistä, mikä voi erityisesti nopeuttaa Brien kaltaisten pehmeiden ja juoksevien juustojen pilaantumista.
Paras tapa säilyttää juustoa
Juusto tulee kääriä vahapaperiin tai leivinpaperiin ja säilyttää jossakin jääkaapin alemmista laatikoista. Siellä lämpötila ja kosteus pysyvät tasaisina, suojattuina oven avautumiselta ja sulkeutumiselta. Jos sinulla on ongelma juuston kuivumisesta tätä menetelmää käytettäessä, voit myös kääriä juuston löysästi muoviin kääri tai folio niin kauan kuin ne joutuvat kosketuksiin vain juuston ympärille käärityn paperin kanssa eivätkä juuston kanssa itse. Voit myös ostaa erikoisjuustopaperia, joka auttaa pitämään juustosi kuivumatta. Pehmeämmät juustot, jotka on vaikea kääriä, on otettava pois muovista, johon ne tulivat, ja asetettava vahapaperille ilmatiiviiseen astiaan.
Nyt kun tiedät, miten juustoa voidaan parhaiten hoitaa ja hoitaa, on luultavasti aika tehdä ostoksia, eikö? Vaihdan sinulle murusen murenevan Goudan palan Cambozolan leivonnaiseen!
