Suklaan marenkisuudelmat ovat yhtä makeita kuin todellinen asia - SheKnows

Marenkit muistuttavat minua aina puuvillakarkista, suussa sulavan tunteensa (miinus hauska messutunnelma ja tahmeat sormislapset ympäriinsä).

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri reseptinsä pastaa Alla Vodka ja se käyttää kaupasta ostettua pikakuvaketta

Lisäämällä suklaata ja hienovaraista viinaa (valitsin amaretton, mutta käytä mitä tahansa haluamaasi jälkiruokalikööriä, jota haluat tai sinulla on käsillä), ne tekevät myös suuren ystävänpäivän herkun.

Älä pelkää munanvalkuaisen vatkaamista tai leivonnaispussin putkistoa - molemmat ovat paljon yksinkertaisempia kuin miltä ne näyttävät, ja kun sinä (tai kulta) maistat ensimmäisen, olet iloinen, että annoit heille a laukaus.

Suklaa -marenki -suukkojen resepti

Tarjoilee 10-12

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 1 tunti | Ei -aktiivinen aika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 35 minuuttia

Ainekset:

Marenkeille

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen F. Vuoraa iso leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Vatkaa munanvalkuaiset keskikokoisessa kulhossa käsisekoittimella vaahdoksi.
3. Lisää kermaviili ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
4. Lisää hitaasti rakeistettu sokeri ja jatka vatkaamista kiiltäväksi ja jäykäksi.
5. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään, lisää sitten hitaasti ja sekoita munanvalkuaisiin, kunnes ne ovat sekoittuneet kunnolla.
6. Kaada seos isoon vetoketjuun tai leivonnaispussiin, jossa on tähtiputkikärki. Jos sinulla ei ole putkikärkeä, katkaise vain pussin kulma, kun seos on täytetty.
7. Pujota marenki leivinpaperin päälle noin 1-1-1/2 tuumaa leveillä "suudelmilla".
8. Paista 1 tunti.
9. Sammuta uuni ja anna marenkien olla sisällä vielä 15 minuuttia.
10. Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti leivinpaperilla ennen kuin siirrät sen jäähdytystelineeseen.
11. Valmista lasite yhdistämällä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja sulattamalla seos mikroaaltouunissa. Sekoita, kunnes se on täysin sulanut ja yhdistetty, ja kaada sitten lusikalla marenkien päälle.

Lisää marenkireseptejä

Piparmintun marenkeja
Mini mansikan marenkia
Suklaata ja pekonin marenkeja