Chobani kääntyi pohjimmiltaan jogurtti osaksi kuumimpia ruokia jonkin aikaa sen ansiosta, että se on tuonut paksua, kermaista kreikkalaista jogurttia Amerikkaan. Tuolloin se oli tervetullut vastalääke kaikelle ohuelle, tippuvalle, liian makealle jogurtille ruokakauppojen hyllyillä, mutta täysin hämmentävässä uudessa liikkeessä, Chobani haarautuu nyt edellä mainittuun "klassiseen" jogurttikenttään.
Lisää: 10 reseptiä saadaksesi enemmän kreikkalaista jogurttia elämääsi
Kreikkalaisella jogurtilla oli suuri nousu sen ilmestymisen jälkeen, ja jopa muilla tärkeillä jogurtti -näyttelijöillä, kuten Yoplaitilla ja Dannonilla, on ollut omat versiot. Tämä sai kreikkalaisen jogurtin myynnin laskemaan 5 prosenttia viime vuonna - mutta klassisen jogurtin myynti on laskenut vain 2,8 prosenttia. Chobanin toimitusjohtaja Hamdi Ulukaya uskoo, että näiden kahden välillä on eroa, koska niitäkin on ollut monet kopiot kreikkalaisella jogurttikentällä, ja kun ihmiset syövät sitä edelleen, luvut ovat tasaantuneet vinossa.
Lisää:Totuus Chobanin röyhkeistä, varjoa heittävistä jogurttimainoksista
Hänen ratkaisunsa on Chobani Smooth, vähärasvainen jogurttisarja, joka on maultaan ja rakenteeltaan paljon samankaltaisempi kuin sellainen, jonka olet todennäköisesti kasvanut syödessäsi.
Yksi asia, joka voi auttaa uuden tuotteen myyntiä, on se, että se myydään Whole Foodsissa. Se on sinänsä hämmentävää, sillä Whole Foods lopetti alun perin Chobanin myynnin vuonna 2013 väittäen, että se halusi jotain ainutlaatuisempaa... Luulen, että Chobani-merkkinen tavallinen jogurtti sopii laskuun?
Lisää:9 reseptiä, jotka osoittavat, että jogurtin ei tarvitse olla tylsää
Minua ei myydä kokonaan Chobanilla, joka haarautuu tylsälle, tylylle, perusjogurttimarkkinoille. Aivan kuten annan aina sivuttaissilmän kreikkalaiselle jogurtille sellaisten merkkien toimesta, jotka eivät ole siihen erikoistuneet, olen myös eräänlainen leikki Chobanista, joka yrittää tehdä päinvastoin.
Sitten on taas tapahtunut vieraita asioita. Söin kerran Activiaa, jogurttia, jonka kuuluisuuden väitetään saavan sinut tahallisesti kakaamaan, joten rehellisesti sanottuna minulla ei ole mitään menetettävää.
